【摘 要】
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维生素C的发现之旅:1734年,在开往格陵兰岛的海船上,有一名船员得了严重的坏血病,随行船员把他抛弃在一个荒岛上,之后此人用野草充饥,并吃了一些柠檬,坏血病竟然不治而愈.早
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维生素C的发现之旅:1734年,在开往格陵兰岛的海船上,有一名船员得了严重的坏血病,随行船员把他抛弃在一个荒岛上,之后此人用野草充饥,并吃了一些柠檬,坏血病竟然不治而愈.早期的海上旅行由于缺乏新鲜蔬菜和水果,许多船员被坏血病夺去了生命.1932年,英国军医从柠檬汁中离析出抗坏血病的晶状物维生素C.1933年,瑞士科学家合成了维生素C,又叫抗坏血酸.维生素C是我们日常中很常见的一类维生素,同时它对维持人体健康也是至关重要的.您对维生素C是否了解,您知道该如何科学摄取维生素C吗?
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