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由本实验室产胆固醇氧化酶的菌株类芽胞杆菌作为出发菌株，经过紫外＋LiCl、紫外＋光敏试剂（8-mop）物理化学诱变处理，最后得到一株突变株XUM-10，并对其进行发酵条件的优化，最终酶活为221．20U／L，其酶活为出发菌株的2.5倍。
胆固醇氧化酶高产菌类芽胞杆菌的诱变选育
【摘 要】
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由本实验室产胆固醇氧化酶的菌株类芽胞杆菌作为出发菌株，经过紫外＋LiCl、紫外＋光敏试剂（8-mop）物理化学诱变处理，最后得到一株突变株XUM-10，并对其进行发酵条件的优化，最终酶活为221
【机 构】
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广西大学生命科学与技术学院
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2007年3期
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