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研究了利用α-环糊精(α-CD)与聚乙二醇-聚丙二醇-聚乙二醇(F108)之间的主客体识别作用构筑一种空心微球,此微球在水溶液中有碱性蛋白酶存在时,能够将其包裹在内腔中,起到保护作用,提高了其稳定性。结果表明,包裹后的碱性蛋白酶在液体洗涤剂中保存7 d时,酶活力是包裹前的2倍。
碱性蛋白酶在液体洗涤剂中的稳定性
【摘 要】
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研究了利用α-环糊精(α-CD)与聚乙二醇-聚丙二醇-聚乙二醇(F108)之间的主客体识别作用构筑一种空心微球,此微球在水溶液中有碱性蛋白酶存在时,能够将其包裹在内腔中,起到保
【机 构】
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山西大学化学学院,四川大学高分子国家重点实验室,四川省种子站
【出 处】
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日用化学工业
【发表日期】
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2014年03期
【基金项目】
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山西省自然科学基金资助项目(2013011040-4);山西省留学人员科技活动项目择优资助项目(2012年度)
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