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以优质纯粮白酒原液为酒基 ,以梅花鹿血为主要原料 ,配以名贵辅料 ,从酒香型、酒度数和加血量等方面进行了配方优选 ,并采用过滤技术 ,成功地制备了具有特殊营养和风味的鹿血酒 .
鹿血酒的研制
【摘 要】
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以优质纯粮白酒原液为酒基 ,以梅花鹿血为主要原料 ,配以名贵辅料 ,从酒香型、酒度数和加血量等方面进行了配方优选 ,并采用过滤技术 ,成功地制备了具有特殊营养和风味的鹿血
【出 处】
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河北师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2000年1期
【基金项目】
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河北省新产品试制项目!( 972 1818)
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