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授粉是所有开花植物延续生命的必经过程。花粉附着在花丛中穿梭的动物身上,靠它们不知不觉的完成了授粉。自然界中约75%的开花植物依赖动物授粉。在农业生产方面,世界上约35%的粮食作物依靠授粉动物来繁殖。根据联合国粮食及农业组织(FA0)的统计数字,每年全球价值2350~5770亿美元的粮食生产依赖于授粉动物的直接贡献。