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三氯蔗糖是一种理想的甜味剂,开发前景好,国内没有生产.本文详述了三氯蔗糖的三种合成方法并进行了评价,三氯蔗糖最有前途的合成路线是单酯法,以有机锡方法合成蔗糖-6-酯,用Vilsimier试剂氯化,得到的三氯蔗糖单酯在甲醇溶液中以甲醇钠作催化剂脱酰基,最后制得三氯蔗糖.
三氯蔗糖的开发前景及研究现状
【摘 要】
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三氯蔗糖是一种理想的甜味剂,开发前景好,国内没有生产.本文详述了三氯蔗糖的三种合成方法并进行了评价,三氯蔗糖最有前途的合成路线是单酯法,以有机锡方法合成蔗糖-6-酯,用V
【机 构】
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郑州大学化学系450052
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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2001年7期
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