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本试验采用四个不同水平的木糖处理豆粕，每个处理设了三个重复，采用单因子4水平重复试验设计进行体外培养。培养后在不同时间进行取样，分别测培养液的pH值、NH3-N、微生物蛋白的产量。结果表明：各处理组的pH值之间差异不显著（P〉0．05）；各组之间NH3-N的产量中，C、D组与A、B组间差异显著（P〈0．05）；微生物蛋白的产量中，D组与A、B、C组差异显著（P〈0．05），C组与A、B组间差异不显著（P〉0．05）。各处理组中尤其以C组的保护效果为最佳，对于豆粕能产生积极的保护效果。