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在8．8度啤酒的工艺上进行了一定的分析和探讨，讨论了8．8度啤酒的质量标准，同时给出了适宜的操作参数。
8．8°超爽型啤酒工艺浅析
【摘 要】
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在8．8度啤酒的工艺上进行了一定的分析和探讨，讨论了8．8度啤酒的质量标准，同时给出了适宜的操作参数。
【机 构】
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齐齐哈尔啤酒厂,齐齐哈尔出入境检验检疫局
【出 处】
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高师理科学刊
【发表日期】
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2000年4期
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