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目的 了解南海南庄、小塘两镇居民日常生活摄入的主要食品氟含量，供在当地实施氟化水源项目作参考。方法 分别从两镇东、西、南、北、中５个区域肉菜市场及粮油店采集粮食、鱼、肉、瓜菜、果品、豆制品、调味品等几大类食品共１４种，经预处理后用酸浸－氟离子电极法检测其氟浓度。结果 两镇各种食品氟含量差别很大，从（０．２５６±０．０２０）ｍｇ／ｋｇ到（７．４５６±２．９１０）ｍｇ／ｋｇ。结论 除大米、菜心和苹果外，本次所检测的大多数食品的氟含量均低于国家规定的标准。