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食品安全关系百姓利益，肉食品行业链条长，环节多，监督力度分散，需认真做到有效监管，提高监管效率，必须形成监管合力，管好各个环节，实现全程无缝监管，如何杜绝滥用或非法使用兽药或饲料添加剂，禁止非法添加禁用物品，必须完善法规，落实责任，强化监管问责到位，从源头上管住动物源性食品安全关。
从源头上管住动物源性食品安全关
【摘 要】
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食品安全关系百姓利益，肉食品行业链条长，环节多，监督力度分散，需认真做到有效监管，提高监管效率，必须形成监管合力，管好各个环节，实现全程无缝监管，如何杜绝滥用或非法使用兽药或饲料
【机 构】
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重庆市涪陵区动物卫生监督所
【出 处】
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兽医导刊
【发表日期】
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2012年B06期
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