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本文以烹饪专业中核心课程“中餐工艺”为例,探讨如何把思想政治理论课程融入其中.落实“中餐工艺”课程思政教学,有利于在众多烹饪专业课程中起到示范引领作用,真正把立德树人融入教育教学中,从而培养出具有较高思想水平、政治觉悟、道德品质、文化素养的技术技能型人才.
基于课程思政理念的烹饪专业课教学改革实践——以烹饪专业核心课程“中餐工艺”为例
【摘 要】
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本文以烹饪专业中核心课程“中餐工艺”为例,探讨如何把思想政治理论课程融入其中.落实“中餐工艺”课程思政教学,有利于在众多烹饪专业课程中起到示范引领作用,真正把立德树人融入教育教学中,从而培养出具有较高思想水平、政治觉悟、道德品质、文化素养的技术技能型人才.
【机 构】
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浙江商业职业技术学院
【出 处】
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职业
【发表日期】
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2022年7期
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