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“仿真食品”便宜卖“28元一位”，“20元一位”，这样的低价火锅店我们随处可以看到，由于“价钱便宜、蔬菜海鲜随便吃”让大家觉得很实惠。不过，北京有位细心的大学生在一家20元自助火锅店带出了几个“虾仁”回去做实验，结果发现，这些所谓的虾仁主要成分竟然是淀粉。其实，这种“虾仁”叫“素虾仁”，其主要成分是魔芋粉，价格跟成菜差不多，所以很多商家都买去冒充“真品”。