【摘 要】
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以花生壳为原料，通过超声辅助碱法提取木聚糖，单因素实验选取因素和水平，根据Box—Benhnken实脸设计原理，用Design-Expert软件进行响应面分析，得出最佳提取工艺条件为：碱浓度7％、处
【基金项目】
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河南省重点科技攻关项目(08210211003)
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以花生壳为原料，通过超声辅助碱法提取木聚糖，单因素实验选取因素和水平，根据Box—Benhnken实脸设计原理，用Design-Expert软件进行响应面分析，得出最佳提取工艺条件为：碱浓度7％、处理时间80min、固液比1：16、温度78．1℃、超声功率120W，经验证实际测定木聚糖提取率为56．43％，与预测值57．13％基本相符。
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