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新疆有着悠久的历史和丰富多彩的文化,新疆少数民族饮食文化吸引着中外游客,开发新疆民族餐饮文化产业必将带动新疆旅游及农牧业等的发展,成为拉动新疆民族经济、促进各民族文化交流的重要力量。
新疆民族餐饮文化开发的思考
【摘 要】
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新疆有着悠久的历史和丰富多彩的文化,新疆少数民族饮食文化吸引着中外游客,开发新疆民族餐饮文化产业必将带动新疆旅游及农牧业等的发展,成为拉动新疆民族经济、促进各民族
【机 构】
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伊犁师范学院奎屯校区职业技术学院
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2011年05期
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