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牡蛎品味鲜美，营养丰富，是人们极为喜欢的一种海产品．在全世界，其消费量每年约为770，000吨(17亿磅)，10％来自养殖。美国的牡蛎消费量约占全世界的60％，为458，500吨左右，其中约325，600吨产自本国，133，000吨从国外进口(FAO，1973)．
世界牡蛎养殖概况
【摘 要】
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牡蛎品味鲜美，营养丰富，是人们极为喜欢的一种海产品．在全世界，其消费量每年约为770，000吨(17亿磅)，10％来自养殖。美国的牡蛎消费量约占全世界的60％，为458，500吨左右，其中约325，600吨产自
【出 处】
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水产科技
【发表日期】
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1980年22期
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