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多氯联苯是自然环境中存在的一类持久性污染物,包括12种共平面多氯联苯和7种指示性多氯联苯在内的209个单体。多氯联苯对生物体危......
目的 基于逆转录-酶促重组等温扩增技术（reverse transcription-enzymatic recombinase amplification，RT-ERA），以MS2作为模式过程控制......
贝类水产品味道鲜美,富含多种活性成分,具有重要的食用价值和营养价值,但体内较高的含水率,使其在储存和运输过程中极易引起微生物......
为建立一种基于增强型脂质去除（Captiva EMR-Lipid）固相萃取技术的贝类中42种三嗪类、酰胺类及磺酰脲类除草剂残留的超高效液相色谱-......
建立了分散固相萃取结合UPLC-MS/MS测定闽东地区贝类中河豚毒素含量的分析确证方法。对样品前处理及色谱条件进行优化，贝类均质样品......
期刊
建立了直接稀释结合超高效液相色谱（Ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）同时测定闽东......
期刊
＜正＞食品安全是国家“健康中国2030”战略的核心组成，是我国政府和人民关注的焦点。海产品作为优质蛋白来源，其产量占全世界食用肉产量......
为研究不同水产品种类及胃肠消化对过敏原原肌球蛋白（Tropomyosin, TM）免疫活性的影响，本研究选取三种甲壳类（南美白对虾、斑节对虾、......
我国是贝类养殖大国，2020年贝类养殖总产量达1 498.7万t。贝类多生长在滩涂或近海海域，表面及体内含有大量附着生物、海藻、泥沙、重......
近年来由于贝类养殖规模逐年扩大，导致贝类养殖海区时常发生天然饵料微藻匮乏现象。为解决天然饵料微藻供应不足问题，采用压制法制备......
为初步探究深圳市近岸海域固碳量,挖掘海洋在深圳碳减排方面的潜力,该研究选取浮游植物、大型藻类、贝类和红树林湿地作为固碳量核......
海水贝类在我国海水养殖业中占有重要的地位，但是由于海水贝类养殖品种主要是野生家养型，持续高密度大面积养殖给养殖业造成了严重的......
弧菌是多存在于海洋、河口环境中和动物体内的常在菌,也是海洋水生动物的常见病原菌,对水产养殖业造成巨大经济损失,严重危害水产......
海水贝藻类养殖碳汇是海洋渔业碳汇的重要组成,开展其碳汇研究对服务我国实现碳中和目标有积极的作用。福建省的海水养殖规模和产......
目的 建立一种快速、高效、准确的同时测定贝类中石房蛤毒素(STX)、新石房蛤毒素(neoSTX)、膝沟澡毒素(GTX1、GTX2、GTX 3与GTX4)......
污染物通过多途径进入海洋,以多种方式在海水和海洋沉积物中积累,成为海洋生物尤其是底栖生物体内污染物的主要来源.海洋无脊椎动......
贝类在运输过程中由于受外界环境的变化和刺激,容易产生应激反应导致死亡或风味成分发生改变,造成品质的下降.保活运输与品质保持......
沙蟹 提到挖洞，沙蟹自然是一把好手。沙蟹属于十足目沙蟹科，我国常见的沙蟹有痕掌沙蟹、角眼沙蟹、中华沙蟹等种类。 在我国很......
由中国水产科学研究院渔机所徐文其等发明的“模块化组合式贝类初加工移动工厂及其加工方法”已获国家发明专利授权，專利授权号：ZL20......
严小军出生于江苏，在海边从小玩到大的他，对大海一直有着一种特殊的眷恋。上大学时，严小军开始选择的是化学专业，但海洋和海洋生物的兴......
鱼类：活鱼应先去掉鱼鳃及内脏，不去鳞，再放入冰箱储存，这样可以避免细菌在鱼体寄居繁殖。解冻后的鱼肉也要先以清水洗净，再进行烹调。 ......
对男人来说，良好的性能力是男子汉气概的重要体现。要想让自己的性能力保持健康状态，男人必须养成良好的生活习惯。做到以下十点，有助......
圣安蒂科岛上的同名小镇环境清幽，以打捞海鱼为生 每年春天，在夜色的笼罩和意大利海岸警卫队的守护下，62岁的基娅拉·维戈身穿白色......
明阁在这个寒冬打造纯正港式火锅，精选多种广受好评的火锅锅底供食客选择。在食材选择上，无论是澳洲龙虾、鲍鱼、东星斑、黄皮老虎斑......
远离有毒海产品 有些海产品含有天然毒素，这些毒素性质稳定，一般烹调加工手段无法将其破坏，且分子量小，易于吸收。一旦达到一定摄入......
胡亚芹 浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授、博士生导师，浙江大学舟山海洋研究中心海洋生物综合利用研究所......
华中科技大学同济医学院公共卫生学院#营养与食品卫生学系 食物有寒热、温凉等不同性质，其意义一是指食物属性的寒热阴阳，二是指......
经常听到有这种说法:“现在淡水产品都是人工养殖的,养殖的水塘污染严重,还用鱼饲料和渔药,不安全因素太多了;海产品生长在天然的......
蛇口作为深圳海洋文化的历史地标，见证了海滨城市的百年沧桑。以传承海洋文化为己任的蛇口海洋博物馆，是深圳市南山区唯一的公益海洋......
发生在某些动物和植物体内的“疾病”，对于治疗人类的某些疾病是有益的。 黄牛或水牛，有的会患有胆囊结石，宰杀后将这些结石取出，即......
虽然科学家1774年就在北极冰海中发现了它的踪迹，但至今仍摸不清它的来历，它就是海天使！ 有趣的是，西方科学家以掌管历史的希腊女神......
上海国际贝展上展出的形态各异的贝类贝展，源自欧洲的“上流生活方式” 近现代的贝壳收藏起源于15～17世纪的欧洲，思想的解放使人们......
诺如病毒多通过食用受污染的食物而感染，包括未煮熟的海产品、沙拉、生鲜蔬菜和水果，以及饮用污染的水等。 “诺如病毒主要来源于......
