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脑梗死，又称缺血性脑卒中，是指各种原因所致脑部血液供应障碍，导致脑组织缺血、缺氧性坏死，出现相应神经功能缺损。脑梗死是神经系统的常见病及多发病，是目前导致人类死亡的三大主要疾病之一，并且存活者中多遗有严重残疾，给社会和家庭带来沉重的负担。因此，缺血性脑卒中成为神经系统疾病的研究热点，目前离体实验常用的模型为缺氧缺糖（OGD）模型，大体上分为两类：化学方法和物理方法。本文将具体阐述这两类模型如何建立及各种模型的优缺点。