论文部分内容阅读
以红曲霉为出发菌株，用酶法制备原生质体，然后通过紫外线和超声波诱变方法对其复合诱变来选育高产红曲色素的菌株。试验结果表明：在超声波20min＋紫外线100s的复合诱变条件下，红曲霉菌发酵产红曲色素色价值可高达128．8U／mL，与出发菌株相比，色价提高了12．6%-69．03％。经3次传代培养，色价稳定。