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擂茶——擂茶是客家代表茶,虽然两岸都有,但都是要在客家聚居区才能尝到地道的。据说它是伴随客家一起跋山涉水、餐风宿露,从中原一步步走到华南诸省以及海外各地。客家人认为它能生津止渴、清凉解暑,还能健脾养胃、滋补长寿。它的外观很像北京的油炒面。美浓民俗村里的这家擂茶馆,不像北京的茶馆,更像北京的小酒馆,不仅卖茶水还卖茶食(当地客家特色点心),以及小零食、小工艺品等。
野莲——“庙口粄条”店的墙上挂着野莲的大幅照片,水中野莲长长优美的茎,就是食用部分。据说,当地人叫做“野莲”的植物,產于美浓镇东北的中正湖以及附近水域,曾经濒临灭绝。所幸10多年前有一位钟姓人士采集到一些种苗,进行大量栽培、推广,结果很成功。由于好种好卖,吸引当地农民纷纷投入,种植面积连年增长,莲农认为未来它的市场空间仍然相当大。
野莲是在近年才成为台湾有名的“客家野菜”代表品种,缘起于中正湖边某家粄条店主将“清炒野莲”试着给观光客品尝开始,很快风靡全岛。近年,高雄县官方为此制作了景观说明牌,放置在野莲种植水田旁的步道上,详细说明野莲的来由、栽植方法,让观光客在一目了然这道美食真面目之后就有去小镇饭馆尝一尝的冲动。
此外,餐饮业界已不满足于简单炒制,曾有台南女子技术学院家政班的6名女生,依中华民族传统节庆,设计出以野莲为题材的年糕、春卷、汤圆、粽子、月饼、萝卜糕等点心,以及西式的色拉、西式浓汤、泡菜等,作为她们展示的毕业作品。
黄蝶祭——在美浓民俗村,感受到美浓镇对当地文化创意产业的整体行销很用心也很到位。“村子”不大,安排紧凑,从大门到正面主展厅有一条不长的甬道,边上房屋外墙都被充分利用,在立面挂满介绍镇上其他客家文化景点的看板,如举行“美浓黄蝶祭”的“黄蝶翠谷”、台湾文学家钟理和的纪念馆。尽管我们没有亲眼看一看“黄蝶翠谷”,但在镇上看到了专门展售的黄蝴蝶及萤火虫等昆虫标本。这些标本非常美丽,价钱也不算贵。这家店铺很像小学自然课的教室,到处摆满广告牌、实物,在介绍蝴蝶的同时也在宣传环保意识。还有许多相关的趣味教具,可供中小学生买回去自己动手做标本、摹画本。据介绍,美浓镇是从1995年开始恢复客家传统的“祭蝶”活动,并将双溪河谷命名为“黄蝶翠谷”,一年一度举办“美浓黄蝶祭”。“黄蝶翠谷”位于美浓溪上游丘陵地带,过去因大量种植黄蝶的主要食草——铁刀木,一年就能生出200万只蝴蝶,每年农历5月,满山遍野尽是黄蝶飞舞,但因现在环境的改变,导致黄蝶的数量早已锐减。
钟理和纪念馆——钟理和纪念馆位于美浓镇上朝元寺旁的吉桥附近。1979年,台湾文学界林海音、李乔等6位知名人士,发起筹建“钟理和文学纪念馆”,馆址选在钟先生晚年生活、写作的尖山。1983年,纪念馆落成。馆内除了收藏钟理和个人手稿及作品外,台湾地区作家的手稿也在收藏之列,发起人期望该馆未来能成为一座“台湾现代文学史料馆”。
史料介绍,钟理和生于1915年,故于1960年8月4日,是英年早逝的平民文学家。他的出生地是屏东县,18岁随父迁居到美浓镇。他曾漂泊在海峡两岸,并到北京生活过。1945年,他在北京出版第一本也是生前出版过的唯一小说集《夹竹桃》。
记得大约在很多年前,因工作关系看过台湾拍的影片《原乡人》。这部为海峡两岸同胞所喜爱的电影故事片,是根据钟理和自传体短篇小说《原乡人》而进行创作的,据说里面的客家风情和农村景色都是在美浓镇实地拍摄。
“原乡”这个词,原本是台湾客家对祖国大陆的称呼,他们把返回祖居地称为“转原乡”,甚至把人们的去世也称为“转原乡”。《原乡人》里有这样一段话:“我从父亲的谈话中知道,原乡原本叫做‘中国’,原乡人叫做‘中国人’。”
“原乡人的血,必须流返原乡,才会停止沸腾。” 2004年3月14日,即台湾地区领导人选举前夕,在北京人民大会堂的“两会”新闻发布会上,经过温家宝总理的深情诵读,祖国大陆的人民,再一次认识了钟理和,重新走近这位一生保持客家传统的台湾同胞,也再一次记住了这经典之句。
由上,笔者体会所谓“创意生活”,从经济的视角看,它是一种“新型产业与体验经济”;从文化的视角看,它是一种“文化传承与创意”;从社会的角度看,它是一种“社区发展与生活方式”。
(供稿 吉路)
野莲——“庙口粄条”店的墙上挂着野莲的大幅照片,水中野莲长长优美的茎,就是食用部分。据说,当地人叫做“野莲”的植物,產于美浓镇东北的中正湖以及附近水域,曾经濒临灭绝。所幸10多年前有一位钟姓人士采集到一些种苗,进行大量栽培、推广,结果很成功。由于好种好卖,吸引当地农民纷纷投入,种植面积连年增长,莲农认为未来它的市场空间仍然相当大。
野莲是在近年才成为台湾有名的“客家野菜”代表品种,缘起于中正湖边某家粄条店主将“清炒野莲”试着给观光客品尝开始,很快风靡全岛。近年,高雄县官方为此制作了景观说明牌,放置在野莲种植水田旁的步道上,详细说明野莲的来由、栽植方法,让观光客在一目了然这道美食真面目之后就有去小镇饭馆尝一尝的冲动。
此外,餐饮业界已不满足于简单炒制,曾有台南女子技术学院家政班的6名女生,依中华民族传统节庆,设计出以野莲为题材的年糕、春卷、汤圆、粽子、月饼、萝卜糕等点心,以及西式的色拉、西式浓汤、泡菜等,作为她们展示的毕业作品。
黄蝶祭——在美浓民俗村,感受到美浓镇对当地文化创意产业的整体行销很用心也很到位。“村子”不大,安排紧凑,从大门到正面主展厅有一条不长的甬道,边上房屋外墙都被充分利用,在立面挂满介绍镇上其他客家文化景点的看板,如举行“美浓黄蝶祭”的“黄蝶翠谷”、台湾文学家钟理和的纪念馆。尽管我们没有亲眼看一看“黄蝶翠谷”,但在镇上看到了专门展售的黄蝴蝶及萤火虫等昆虫标本。这些标本非常美丽,价钱也不算贵。这家店铺很像小学自然课的教室,到处摆满广告牌、实物,在介绍蝴蝶的同时也在宣传环保意识。还有许多相关的趣味教具,可供中小学生买回去自己动手做标本、摹画本。据介绍,美浓镇是从1995年开始恢复客家传统的“祭蝶”活动,并将双溪河谷命名为“黄蝶翠谷”,一年一度举办“美浓黄蝶祭”。“黄蝶翠谷”位于美浓溪上游丘陵地带,过去因大量种植黄蝶的主要食草——铁刀木,一年就能生出200万只蝴蝶,每年农历5月,满山遍野尽是黄蝶飞舞,但因现在环境的改变,导致黄蝶的数量早已锐减。
钟理和纪念馆——钟理和纪念馆位于美浓镇上朝元寺旁的吉桥附近。1979年,台湾文学界林海音、李乔等6位知名人士,发起筹建“钟理和文学纪念馆”,馆址选在钟先生晚年生活、写作的尖山。1983年,纪念馆落成。馆内除了收藏钟理和个人手稿及作品外,台湾地区作家的手稿也在收藏之列,发起人期望该馆未来能成为一座“台湾现代文学史料馆”。
史料介绍,钟理和生于1915年,故于1960年8月4日,是英年早逝的平民文学家。他的出生地是屏东县,18岁随父迁居到美浓镇。他曾漂泊在海峡两岸,并到北京生活过。1945年,他在北京出版第一本也是生前出版过的唯一小说集《夹竹桃》。
记得大约在很多年前,因工作关系看过台湾拍的影片《原乡人》。这部为海峡两岸同胞所喜爱的电影故事片,是根据钟理和自传体短篇小说《原乡人》而进行创作的,据说里面的客家风情和农村景色都是在美浓镇实地拍摄。
“原乡”这个词,原本是台湾客家对祖国大陆的称呼,他们把返回祖居地称为“转原乡”,甚至把人们的去世也称为“转原乡”。《原乡人》里有这样一段话:“我从父亲的谈话中知道,原乡原本叫做‘中国’,原乡人叫做‘中国人’。”
“原乡人的血,必须流返原乡,才会停止沸腾。” 2004年3月14日,即台湾地区领导人选举前夕,在北京人民大会堂的“两会”新闻发布会上,经过温家宝总理的深情诵读,祖国大陆的人民,再一次认识了钟理和,重新走近这位一生保持客家传统的台湾同胞,也再一次记住了这经典之句。
由上,笔者体会所谓“创意生活”,从经济的视角看,它是一种“新型产业与体验经济”;从文化的视角看,它是一种“文化传承与创意”;从社会的角度看,它是一种“社区发展与生活方式”。
(供稿 吉路)