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香菇是世界著名的食用菌,它营养丰富,味道鲜美,高蛋白,低脂肪。香菇又是我国著名的药用菌之一,具有解毒、降血压、治疗头痛头晕、预防感冒、降低胆固醇、防治人体各种黏膜溃疡和肝硬化的作用。香菇还能抑制肿瘤细胞的形成,有很强的抗癌作用,因而
食用菌栽培技术讲座(十)
【摘 要】
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香菇是世界著名的食用菌,它营养丰富,味道鲜美,高蛋白,低脂肪。香菇又是我国著名的药用菌之一,具有解毒、降血压、治疗头痛头晕、预防感冒、降低胆固醇、防治人体各种黏膜溃
【机 构】
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山东农业大学
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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1999年7期
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