【摘 要】
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<正> 由于目前推广的杂交水稻,其米质一般优于以往大面积推广的籼稻。因此,随着杂交水稻的全面推广,对食米食味品质的提高起了明显的作用。但因其直链淀粉含量仍然偏高,经测
【机 构】
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中国水稻研究所育种系,中国水稻研究所育种系 广东省农科院品资组
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<正> 由于目前推广的杂交水稻,其米质一般优于以往大面积推广的籼稻。因此,随着杂交水稻的全面推广,对食米食味品质的提高起了明显的作用。但因其直链淀粉含量仍然偏高,经测定,汕优6号组合的直链淀粉含量一般都在25％左右,使习惯于食用软性米饭的人们对米饭的适口性尚不满足。关于水稻糯性和非糯性的遗传规律早有研究报导,但运用这一规律应用于杂交水稻育种中都很少有
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