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天然色素不但具有独特的着色作用,还兼具营养、药效等功能。本文主要综述天然色素的特点、分类、药理作用、提取分离方法等,并对我国天然色素未来的研究发展进行展望。
天然色素的研究概况
【摘 要】
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天然色素不但具有独特的着色作用,还兼具营养、药效等功能。本文主要综述天然色素的特点、分类、药理作用、提取分离方法等,并对我国天然色素未来的研究发展进行展望。
【机 构】
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山东中医药大学
【出 处】
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北方药学
【发表日期】
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2011年5期
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