杏鲍菇原生质体制备技术的研究

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【摘要】

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本文详细地探讨了杏鲍菇原生质体制备条件.结果表明:用0.6mol/L的甘露醇配制成质量比为2.5%,pH值为4.5～5的溶壁酶酶液,在酶液量与菌丝体的比值为20:1(V/W),温度30℃,转速为50r

【作者】

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陈敏蒋予箭姚善泾鲁毅朱林华

【机构】

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浙江大学,浙江工商大学,浙江大学

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2005年8期

【关键词】

：

杏鲍菇菌丝体原生质体制备

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本文详细地探讨了杏鲍菇原生质体制备条件.结果表明:用0.6mol/L的甘露醇配制成质量比为2.5%,pH值为4.5～5的溶壁酶酶液,在酶液量与菌丝体的比值为20:1(V/W),温度30℃,转速为50r/min条件下酶解3h,可得到最高的原生质体得率.其原生质体数可达15.35×107个/ml.本研究为今后进行杏鲍菇原生质体的诱变及融合育种奠定基础.

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