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畜牧业向来是农业的重要组成部分。在大农业的构成中,畜牧业所占的比重越来越大,谷物越来越多地作为饲料,经过动物转化为高级蛋白、脂肪等再为人类所利用。有的国家将三分之二以上的谷物用于饲料。如果说人类由畜牧业经营为主到单一地经营农业(种植业)是一个进步,那么再由以粮为主到以畜牧业为主,又是一大进步.