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土人参别名水人参、参草、紫人参、福参，习称栌兰，因根与人参相似而得名。其栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，营养丰富，口感嫩滑，风味独特，药蔬兼用，是近年来新兴起的一种叶莱类蔬菜。
土人参
【摘 要】
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土人参别名水人参、参草、紫人参、福参，习称栌兰，因根与人参相似而得名。其栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，营养丰富，口感嫩滑，风味独特，药蔬兼用，是近年来新兴起的一种叶
【机 构】
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北京市农科院蔬菜所
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2005年5期
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