应用型本科院校食品科学与工程专业实验教学模式探索与改进

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以荆楚理工学院食品科学与工程专业主干课程实验的开设为研究对象,探索培育现代食品行业应用性人才的新型人才培养模式,构建富有特色的食品科学与工程实验课程体系,为基层型大学更好的开展实验教学积累经验。
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