论文部分内容阅读
发酵乳制品是指利用乳酸菌和其他有益菌发酵生产的乳制品。本文简介了新型发酵乳制品的种类，基因组学改良发酵剂、益生菌选择性计数技术、微胶囊化技术、微生物快速检测技术、在线检测技术和自动化控制等新技术在发酵乳制品中的应用，并对发酵乳制品生产技术的趋势进行了展望。
发酵乳制品加工新技术研究进展
【摘 要】
：
发酵乳制品是指利用乳酸菌和其他有益菌发酵生产的乳制品。本文简介了新型发酵乳制品的种类，基因组学改良发酵剂、益生菌选择性计数技术、微胶囊化技术、微生物快速检测技术、
【机 构】
：
吉林省农科院农产品加工研究中心,吉林大学生物与农业工程学院
【出 处】
：
农产食品科技
【发表日期】
：
2011年3期
【基金项目】
：
现代农业产业技术体系建设专项资金资助（CARS-37）
其他文献
一、对教育的叩问2001年,我初当校长,并有幸参加了对香港地区学校的考察,一到学校,学校就给人耳目新的冲击：刚进校门,一群孩子自信、有礼貌地引导、帮助我们了解学校的情况,校
一、活动背景自2013年9月起，学校申请了南岸区教育科学规划幸福教育专项课题的子课题《小学生参与新建学校校园文化建设的实践研究》，以新建学校校园文化建设为契机，创造性地开
歌德说过：“哪里没有兴趣，哪里就没有记忆”。古人云：“知之者不如好知者，好知者不如乐知者”。那么如何提高学习兴趣呢？ 明确学习目标，激发求知欲 1、树立崇高的学习目标。教师应引导学生把共产主义的最高理想，社会主义的共同理想和自己的日常学习、生活、思想等联系起来，让其认识到：现在的好好学习，就是为成为未来的建设者和接班人打下良好的基础。如：运用近代中国的相关史实与现在的美好生活相比，让学生认识到
期刊
“三角形的面积”是人教版义务教育教科书数学五年级上册第五单元“多边形的面积”的内容.这部分教材是在学生初步认识了长方形、正方形及平行四边形面积的基础上,尤其是平行
高校住房管理工作以其敏感性和必要性已成为后勤管理部门的重要日常工作之一。作者通过分析目前国内高校公房管理的现状，针对房产管理中存在的问题，结合科学发展观提出了以人为
用通塞益脑口服液治疗脑梗塞患者５２例，结果表明，通塞益脑口服液与有效对照组药物脉络宁注射液疗效相近，具有较好的疗效。实验检测证明，通塞益脑口服液具有改善微循环，改善血液流变性
“语文课程标准”提出：识字、写字是阅读和写作的基础，是第一学段的教学重点，也是贯穿整个义务教育教育阶段的重要教学内容。要运用多种识字教学方法和形象直观的教学手段，创设丰
<正> 龋病是口腔科最常见的疾病之一,我们选择230名受试者(包括无龋者和患龋者),运用中医辨证进行体质分型,并运用具有清胃除湿,补肾健齿功能的中药牙可喜含片进行防治龋病疗
利用羟基蒽酯可与Ｍｇ＾３＋形成络俣物而产生颜色的性质，采用醋酸镁比色法，以芦荟甙的吸收系数计算对复中药制剂便通胶囊中总芦荟甙的含量。结果表明，此测定方法稳定准确、专属性强、重现