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研究了溴甲酚绿分光光度法定量测定γ-环糊精的条件。在pH为4．1的酸性环境中，γ-环糊精使溴甲酚绿发生增色反应，最大增色波长为640nm，其增色程度（△A）与γ-环糊精质量浓度在0～0．3g／L的范围内成线性关系。回归方程为：△A=1．0327 CrCD（g／L），线性相关系数R^2为0．9957。该方法具有很高的灵敏性，表观摩尔吸光系数ξ640=1．7×10^6L／（mol．cm），对γ-环糊精的检出限为7．3×10^-4 g／L。样品平均实测回收率为96％～101．3％，RSD为0