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本文综述了克山县马铃薯的现状和开发利用价值，阐述了国内外对马铃薯资源的开发利用情况及营养价值，指出了充分利用马铃薯资源生产专用淀粉及其深度开发的前景，可取得了可观的经济效益和社会效益。
克山县马铃薯生产及加工的思考
【摘 要】
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本文综述了克山县马铃薯的现状和开发利用价值，阐述了国内外对马铃薯资源的开发利用情况及营养价值，指出了充分利用马铃薯资源生产专用淀粉及其深度开发的前景，可取得了可观的经
【机 构】
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黑龙江省克山县经济委员会
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1999年2期
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