蜜豆双皮奶里的烟火爱情

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  他是一家广告公司的美术总监。35岁,有车有房,收入丰厚稳定,最重要的是未婚。
  她是大学刚毕业的新鲜水葱,带着满身清晨芬芳的露水。刚刚懂得如何打开PHOTOSHOP,棉布包包里放着薄薄的简历,看到门口招聘文员的广告就冲进来。
  漫长的等待后,她和他第一次相遇了。
  他问,你有工作经验吗?
  女孩伸出白皙的手轻轻拂过桌面,伸向他,我没有工作经验。可是如果你请我做事,最起码我可以保证每天你的办公桌都是干干净净,而不是像现在这样落满灰尘。
  他笑了,因为她的聪明和勇敢。
  女孩做事很有条理,文件分门别类,办公室里窗明几净。公司业务繁忙的时候总是自觉地留下来加班,或者在公司的小厨房里给大家做蜜豆双皮奶。女孩做的双皮奶又香又甜,每次他都吃的笑眯眯。
  慢慢的,女孩开始展示出在设计上的天赋。可她总是把刚刚做好的图片弄得一团糟,不是打印机卡住了,就是怎么也调不出客户满意的颜色。女孩急得跳脚,他却不知道从哪里冒出来,一点一点把麻烦摆平,那么从容细致,一边做一边讲解。半年后女孩已经可以独当一面,他给她加薪、升职和休假。
  她却突然消失了,连薪水也不要。
  他翻出当初的简历,找到她家的电话,打过去,才知道,她的父亲刚刚被查出胃癌。她是独女,母亲早逝。想起她的天真善良,还不知道这会在如何咬牙撑过难关。他的心微微疼痛起来,像潮汐一下一下重重地拍打。等他从这种疼痛的窒息中清醒过来,自己已然站在她家门口了。
  他发动所有的关系,为女孩的父亲联系最好的医院和主治医生。陪着女孩去办各种琐碎的手续,偷偷地在女孩的工资卡里打一笔钱。不管有多忙,每到饭点的时候他总是跟热乎乎的餐盒一起准时出现。老天保佑,女孩父亲的胃癌是早期,发现得早,治疗又得当,一天一天好起来。
  对不起,当初一声不吭就离开公司,后来又这么麻烦你,还用了你好多钱,我以后一定会还给你。女孩看着明显清瘦的他满怀愧疚。
  没有什么对不起,他温柔地拉起女孩的手,能为自己心爱的人尽一点力,这是最幸福的事。
  女孩哭了,跳起来紧紧搂着他。
  你所向往的平淡爱情。只要有一个人肯温柔地对待你,他会善意地帮助你,教会你生存的技能。不逼迫,不强求,像美味的双皮奶,最开始,牛奶和白糖拌匀,小火煮。当你危难时,看似平淡的交往却可以挺身而出,替你挡掉所有的风雨。就像煮开的牛奶放凉,会有一层醇香的油脂完满地覆在上面。只要这个人在你身边静静地呼吸,你就可以幸福一生。
  
  蜜豆双皮奶
  原料:全脂牛奶1袋、 蛋白3个、香草精1/2茶匙(3ml)、白糖2汤匙(30克)、蜜豆3汤匙(45克)。
   做法:
  1.将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用,放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存,以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。
  2.牛奶煮开后,倒入小碗中自然冷却至室温。待牛奶冷却之后,缓缓将牛奶倒回锅中,不要将奶皮弄破或滑落。倒完之后,会有一层奶皮贴在碗底。
   3.倒入打散的蛋白,再淋入香草精(没有可不用),加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网,将牛奶缓缓的倒入碗中,然后盖上保鲜膜放入蒸锅。
  4.冷水下锅,水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜,放入蜜豆即可食用。
  
  爱尚提示:
  千万不要为了图省事,用很大的碗,否则蒸很久里面都是稀的,碗里面的不成型,碗边缘的口感老了。牛奶要使用全脂牛奶,不要用脱脂的,要不那层奶皮出不来。如果鸡蛋小,最好用3个。
  一定要将牛奶冷却后再倒回锅中并加蛋白,否则热牛奶加蛋白就成块了。倒牛奶时,一定要慢,防止奶皮破损或脱落。不过,也别害怕,就算那层奶皮没有了,这个甜点也很好吃,没啥影响。盖上一层保鲜膜再蒸,可以防止双皮奶的表面成难看的蜂窝状,这个方法很适合初学者。
  双皮奶和蜜豆可以说是绝配。蜜豆,在很多超市有售。
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