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紫苏是一种常用食用、药用植物,本文通过对紫苏有效成分及应用价值的分析汇总,论述了紫苏在食用、药用、饲用及商品方面的研究和应用情况,为紫苏产品的加工开发提供指导.
紫苏的化学成分及应用价值
【摘 要】
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紫苏是一种常用食用、药用植物,本文通过对紫苏有效成分及应用价值的分析汇总,论述了紫苏在食用、药用、饲用及商品方面的研究和应用情况,为紫苏产品的加工开发提供指导.
【机 构】
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庆阳市农业科学研究院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2015年3期
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