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平时,人们在烹饪食物时会把有些东西当作“废物”扔掉,其实它们很多可以“变废为宝”!萝卜叶萝卜叶富含胡萝卜素,在体内会转变成维生素A,它是皮肤和眼睛健康不可或缺的营养素;萝卜叶的维生素C含量丰富,不仅能防止皮肤老化,阻止黑色素的形成,还能预防动脉硬化;另外,萝卜叶中丰富的钙质也是良好的补钙来源。
“变废为宝”吃出健康
【摘 要】
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平时,人们在烹饪食物时会把有些东西当作“废物”扔掉,其实它们很多可以“变废为宝”!萝卜叶萝卜叶富含胡萝卜素,在体内会转变成维生素A,它是皮肤和眼睛健康不可或缺的营养素;萝卜叶的维生素C含量丰富,不仅能防止皮肤老化,阻止黑色素的形成,还能预防动脉硬化;另外,萝卜叶中丰富的钙质也是良好的补钙来源。
【机 构】
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上海市疾病预防控制中心
【出 处】
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家庭用药
【发表日期】
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2021年8期
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