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冰箱行业进入新周期
近几年智能家居发展火热，成功俘获广大群众的心，不少人表明十分喜欢智能家居带来的智趣生活，而疫情之下，智能冰箱开始成为大众消费者购买的目标。数据显示，自2014年來，中国在售智能冰箱占比呈现逐年增长的趋势，预计2019年中国在售智能冰箱占比达到36.8%，2020年将达到45.1%，2021年中国在售智能冰箱占比将突破半数，达到53.2%。
同智能冰箱进入高景气周期所不同，整个冰箱市场开始进入价格下行的新发展周期。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2019年中国冰箱市场零售量为3278万台，同比增长0. 2%，零售额912亿元，同比下降4. 8%，由于上游原材料成本在2018年Q4进入下行通道，企业端生产和盈利压力都得到显著缓解，加上扁平化的电商渠道进一步削减营销成本，使得原本就因为产业结构固化而同质化严重的冰箱产品进入低价竞争的困局。
新周期下，行业的竞争核心由利润保卫战转向规模争夺战，综合实力较强的大品牌显然能更好地满足长尾市场所需，但较低的利润率让企业举步维艰，TOP企业虽有规模优势但不可避免的被拖入价格竞争之中。
实际上，冰箱市场仍存在一定的市场需求潜力，加之2019年新品投放显著向中低端市场倾斜，预计在低价产品的进一步刺激下，市场需求有望保持小幅正增长，而2020年突如其来的疫情，刺激了终端消费市场对大容量、智能化产品的购买需求，进而成为各大冰箱品牌的“新战场”。
各大品牌争取用户的“新战场”
相对于陷入价格战的风冷两门冰箱产品，各大品牌更愿意将精力放在智能冰箱产品市场。奥维云网（AVC）公布的2019年第一季度冰箱市场整体数据显示，虽然市场整体有636万台之多，但已经同比下降了3.0%，这说明市场竞争的压力仍然巨大。相比之下，中怡康公布的2019年第28周智能冰箱数据可以看出，智能冰箱的份额不降反升，这充分说明了各品牌正在通过智能冰箱这个不断火热的市场寻求满足消费者需求的新方式。在智能、健康、互联网、IoT、AI、云计算、大数据多驱动下，智能化浪潮开始席卷各行各业。智能家居众品类中，冰箱作为构建智慧厨房场景领域的新“蓝海”，逐渐被各大企业所发掘。目前，几乎所有家电品牌都在布局智能冰箱。可以预见，未来的智能冰箱市场可能出现几何式增长的情况。
从细分市场来看，大容量、长效保鲜、高效除菌等品类冰箱是冰箱市场主旋律。同时，带有保鲜、除菌功能的冰箱依旧是厂商主推的卖点，这是冰箱厂商之间的竞争博弈。然而，想要在5G、物联网时代真正站稳脚跟并赢得新的发展机遇，智能化将成为冰箱技术更迭的必然趋势，而这也是市场刚需所在。
智能冰箱渐成刚需
冰箱能自动提醒酸奶2天后就要过期了、做饭时随手就可以在冰箱上补齐调味料、刷碗时也能让冰箱为你播一首灵魂歌手……这些传说中的智能冰箱概念，似乎总是停留在媒体上而非真实的生活中 。事实上，绝大多数消费者对智能冰箱的认知还停留在支持APP链接、搭载一块LCD/LED屏幕、可语音控制温度调节等应用层面，而在不断的技术更迭下以及消费升级需求下，智能冰箱早已成为人们数字生活的刚需品。对于家庭用户来说，由于食用食材的场景较为多样化，无论是准备宴请前预先保鲜和自动解冻食材、还是快速冰镇饮料、啤酒等场景，都对食品新鲜、营养保存的完整性和温度变化的灵活性要求更高。智能冰箱温度调节功能能很好地满足人们食材保鲜需求。尤其是8成以上用户冰箱里要囤货“牛奶”，更需要灵活的温度控制，而这绝对是智能冰箱的优势所在。同时，菜谱以及交互功能的弧线，同样满足了人们全方位厨房应用需求，尤其是智能购物功能的加入，让冰箱实现从采买、储存到烹饪全方位服务，很好地满足了用户刚需。
AI为冰箱赋能
在百度百科上，所谓智能冰箱，就是能对冰箱进行智能化控制、对食品进行智能化管理的冰箱类型。具体点说，就是能自动进行冰箱模式调换，始终让食物保持最佳存储状态，可让用户通过手机或电脑，随时随地了解冰箱里食物的数量、保鲜保质信息，可为用户提供健康食谱和营养禁忌，可提醒用户定时补充食品等。这样诠释下的智能冰箱似乎并没有太多高大上的功能，仅仅搭载智能操作系统，能够形成同智能手机、平板电脑或PC的互联互通的冰箱，就可以称之为智能冰箱。而这些年在智能家电“智商税”的阴影下，的确有不少人对智能冰箱都持怀疑态度。
实际上，可让用户通过手机或电脑，随时随地了解冰箱里食物的数量、保鲜保质信息，可为用户提供健康食谱和营养禁忌，可提醒用户定时补充食品等信息数据仅仅是当下智能冰箱的及格线而已。一款好的智能冰箱，完全可以根据用户偏好及健康推荐相应的食谱，甚至跟进一步为用户采买食材，而影音娱乐以及社交应用也是智能冰箱不可或缺的存在。智能算法及系统让冰箱变得更聪明的同时，保鲜、抗菌除味、节能等传统冰箱的发展趋势同样在智能化的加持下给用户带来更佳的使用体验。
大不一样的智能冰箱
现在的时间是2025年6月18日，下午4点55分。
我，小苏，现在很慌。
我的冰箱在25分钟之前给我发来了一条讯息，告诉我，我放在它那里的那块我最爱的起司蛋糕将在两个半小时后失去它的最佳口感。它还询问我是否可以在一个半小时内回家，如果可以，它将在一个小时后对蛋糕进行慢解冻，预计6点整解冻完成，而我将拥有一整个小时的时间来享用这块蛋糕。我毫不犹豫的回复它我可以！而现在我只需要一到五点，立刻打卡下班冲去地铁站，就绝对能在六点前回到家，趁我的蛋糕还在最佳口感的时候，吃掉它。打开家门的一刻我瞄向墙上的挂钟，时间显示下午5点50。
我走到冰箱前，位于它机身上的一个小音箱发出了声音：“欢迎回家。”接着它停顿了一下，继续说：“左上的冷藏温区内有一杯保持在5摄氏度的凉水，鉴于今天很热，慢慢喝下去会很舒服的。”我打开它左侧的门，在顶部附近找到了它说的那杯水。一杯凉水下肚，夏天的燥热似乎也被驱逐了。在我喝水的时候它继续说着：“您回来前似乎经历了较为剧烈的运动，基于您保持体型的需求，等下的那块蛋糕或许并不能满足您的热量需求，建议您再吃一个苹果，你能在右侧中部的保鲜温区找到它。”我按照它的指引找到了苹果，一口咬下去，并没有觉得过于冰凉，甘甜的味道在我嘴里扩散。就在我正嚼着苹果的时候，它再一次开口了：“起司蛋糕已经解冻就绪了，建议您现在把它拿出来，跟苹果一起吃的话可能会发现新大陆哟～它的位置在左下冷冻室的第一层。” 这是一个关于苏宁小Biu冰箱“智能”的畅想，随着智能交互技术、大数据、云计算、机器感知乃至视觉技术的进步，智能冰箱必然跳出最初的APP“远程控制”，从感知、统筹及自动控制，智能冰箱对于用戶的服务应该是全方位的。一个冰箱要代替人做出判断，就必须要有输入-计算-输出这个基础的流程，输入越多，数据越多，计算才更准确，才能让用户感觉到“智能”，而最终，无感体验才是冰箱乃至整个智能家居“智能”最终的进化方向。
充当核心的智能操作系统
对于任何智能家居设备而言，智能操作系统都是绝对的核心，而作为厨房“大脑”存在的智能冰箱，操作系统无疑是其智能化成败的关键。对于普通智能家居产品而言，深度定制甚至通用版的Android系统足以满足连接、控制需求，但智能冰箱作为全屋智能的重要组成部分，其操作系统通常需要同全屋智能物联网系统无缝融合，这让智能冰箱在操作系统阵营上具有明显区隔。LG HomNet、三星 SmartHome、海尔U-home、美的M-Smart等针对全屋智能系统虽然能为各自品牌旗下产品的使用带来不少差异化和完整体验，但也割裂了品牌间的交互，对于终端市场消费者而言，选择智能冰箱一定要考虑到其操作系统同全屋智能系统的兼容性。事实上，对于国内终端市场消费者而言，海尔、小米、美的等国产智能冰箱具有明显优势，除在汉语识别上的优势外，其更容易打通与其他智能家居设备的关联，尤其是在社交、购物等拓展应用打通环节，国产智能冰箱品牌在操作系统上的优势会更为明显。
智能控温让食品精准保鲜
冷鲜一直都是冰箱技术发展的趋势与追求，“超龄冻肉”或许延长了食品保质期，但却因为“毫无口感”而被大众嫌弃。长久以来，美味总是和新鲜联系在一起，但是想要吃到最新鲜口感的鲜肉，却往往并没有那么简单。随着快节奏的都市生活，改变了新世代家庭的购物习惯， 58.10%的消费者在购买生鲜肉及水产时属于“囤货型”消费。“囤货型”消费下的冷冻保鲜虽然保鲜时间长，但是化冻难，解冻不便利，破坏肉类海鲜类原有的细胞结构，化冻过程中营养流失严重等问题无法根本性解决。超龄冻肉、无营养冻肉、不新鲜的“过期肉”充斥着我们的厨房和餐桌，正在剥夺我们与生俱来的“食鲜”的追求。
0度保鲜、微晶冰箱等技术见证了传统冰箱在温控上做的努力，而智能化趋势下，更为精准的温控技术让食品保鲜效果大为改善。LG旗下InstaView智能冰箱具有LINEAR制冷和DoorCooling 功能，线性冷却可最大程度地减少温度波动，导致食物变质的主要原因，以实现更精确的控制，而DoorCooling 通过从策略性放置的通风口分配强大的气流来均匀冷却整个冰箱。位于冷冻柜中的制冰机可产生两英寸的Craft Ice球形冰球融化缓慢，使饮料保持凉爽的时间，同时使饮料看起来很棒。随着传感技术、大数据应用的落地，未来智能冰箱完全可以检测出食品数量、品质，从而计算出最适宜的储存温度，精准控温，以大幅度的提高食品的保鲜期。除食材精准控温外，智能冰箱还应根据用户个人偏好，对冷饮、果蔬等物品实现差异化温度调节，进而给与用户最舒适的口感，真正做到按需保鲜。
创造价值的节能省电
在众多家电设备中，冰箱绝对担当得起“365天，全年24小时无休”的赞誉，不过其“辛勤”工作的背后，耗电量也让不少看重经济适用的消费者担心。
传统冰箱在省电环节，大多通过改进保温层材质和增加保温层厚度、机械控温、无氟变频压缩机等办法实现省电的目的，智能冰箱则大多配有变频压缩机和变频内芯，能够根据环境温度进行自动调节温度，并有多种调节模式，综合降低产品能耗。大多数情况下，智能冰箱省电通常会同智能保鲜结合在一起，智能冰箱内部也设置识别器，可以智能扫描并识别食材特征，通过智能算法匹配食材个性化的保鲜环境，提供最适宜温度与湿度，为食材保鲜的同时也能起到应需分配能耗的目的。
高效实现抗菌除味
错误的思维习惯加上不卫生的使用方式，让冰箱成为大肠杆菌、金色葡萄球菌等病菌滋生与繁殖的温床，人吃了冰箱中被细菌污染的食物，而产生一系列身体不适的症状，如果没有引起重视，它具有频发性、持续性，是影响全家人的身体健康的重要潜在隐患。抗菌、除菌、净化原本就是冰箱的刚需，“抗菌”指的是电冰箱使用的材料特性，“除菌”指的是电冰箱内添加一些特殊装置（如臭氧、紫外等）具备的功能，“净化” 指的是电冰箱去除异味物质的功能。智能冰箱自带杀菌功能，可以有效防止冰箱异味。智能冰箱的杀菌率可以达到99%，让用户吃安全的美味，享健康的生活。而智能冰箱可以使用不同的送风方式，冰箱里划分干区和湿区，湿区保持在90%上下的湿度，干区保持在45%上下的湿度。可以很好的实现干区干而不燥，湿区湿而不腐。依据不同食材之需，定制专属储存环境，延长保鲜时效，保留更多营养。有了干区的功能，就算是干果类和珍品类也可以在冰箱里储存了。
智能冰箱的杀菌率可以达到99%，让用户吃安全的美味，享健康的生活，而这也能成为智能冰箱附加值的体现。
APP管理的不仅仅是食材
用户通过手机APP就可以理解冰箱里书屋的数量、保鲜保质信息、有的智能冰箱甚至可以为用户提供健康食谱和营养禁忌，甚至能提醒用户定时补充食品等功效，非常贴心。而随着智能冰箱智能化的提升，其APP管理功能将从最基础的食材管理过渡到用户饮食健康上，根据用户身体及健康状况，提供相应的食谱安排。同时，海量数据的积累以及同智能灶台、智能电饭煲等其他厨房智能家电的交互，综合控制用户智能厨房设备，协同为用户提供美味且健康的餐食，才能实现从被动控制到主动管理的过度。
赋予冰箱视觉的内置摄像头
对于冰箱而言，以内置摄像头为主的传感器是其机器视觉和数据采集的关键环节。内部摄像头实时感知冰箱中的食材数据，在当前不同国家常见食材识别的基础上，不断丰富识别食材的种类，集合大数据云计算、深度学习，分析出用户的饮食习惯和健康需求， 更进一步帮助客户实现了电商服务、营养建议、优质菜谱、生活服务等个性化增值服务，创造更多服务场景;通过数据共享、情感互联、内容交互，打造可共享的温馨生活。 基于冰箱智能屏，在厨房等不便触摸屏幕的情况下，通过外部摄像头及手势控制技术，为用户带来更智能更流畅的使用体验，综合提升机器视觉的同时，也能提升用户交互体验。未来，智能冰箱甚至可以通过摄像头及传感器感知环境温度及用户体温，从而提供最贴合用户需求的温控及存储服务。
让娱乐与烹饪融为一体
食材管理及烹饪固然是智能冰箱的核心应用，而随着智能操作系统、可视化屏幕及触控、声控等交互技术的配备，智能冰箱自然也能将娱乐与烹饪融为一体。京东发布首个智能冰箱数据报告显示，FM、天气查询、购物、精品菜谱、智能化食品管理功能是智能冰箱用户使用频率最高的智能化功能。从数据分析中发现， FM使用率最高，占比为28.6%，由此看见，用户并不满足于厨房里锅碗瓢盆的演奏乐，做饭的同时对娱乐化内容的精神乐章有更大需求。在智能冰箱的菜谱功能选择上来看，相比自动推荐菜谱功能，超过7成以上的用户更喜爱智能化搭配食材推荐菜谱。
从目前京东智能冰箱的运营数据分析，用户最喜欢选择的菜谱中素菜为家常土豆丝、荤菜为土豆烧排骨、甜品为火焰布丁。这进一步说明，用户对智能化的推荐和内容有较大需求，场景化的内容推荐已经成为用户的生活指南和助手。如此，智能冰箱才能真正融入用户家居生活。
跟着国标选智能冰箱
选择一款好的智能冰箱，除了前面提到的智能化操作系统、省电节能、抗菌除味等应用标准外，跟着国标选择合格的智能冰箱产品不失为一条捷径。2020年3月1日，GB/T 37877-2019《智能家用电器的智能化技术 电冰箱的特殊要求》（以下简称智能冰箱标准）正式实施，消费者疑惑的这些问题，得到了解决。该标准明确了智能冰箱的定义、性能要求，并给出了智能化检测评价方法。
智能冰箱标准中明确定义：智能冰箱是指采用了智能化技术，具备感知、决策、执行和学习能力（包括学习结果的应用能力），并将这些能力综合利用以实现特定功能的冰箱。在智能冰箱要求方面，该标准从温度控制、自动化霜、食材管理、故障报警、在线升级、第三方应用服务6个方面明确了智能化功能的效果。
该标准不仅做出了“冰箱应通过智能化技术，自动进行优化调整”的温度要求，还定义了食材识别新鲜度管理能力要求及测评方法，基于食材的基础保鲜功能，再对冰箱的智能化能力提出了更高标准的要求。美的智能冰箱有关负责人表示，这也意味着，今后不符合标准的产品，将不能再以“智能”自居，避免給消费者造成误导。同时，该标准还对产品网络连接安全、用户信息数据安全等方面进行规范，让用户不用再担心信息泄漏等安全隐患。
该标准可以配合《家用电冰箱智能水平评价技术规范》团体标准使用，拥有标准认证的智能冰箱产品，显然更值得在选购过程多加关注。
入门级智能体验苏宁极物 JSE5228LP
容量：520L
参考价格：2099元
这款型号为JSE5228LP的苏宁极物小Biu对开门冰箱总容积520L，包括320L冷藏室 200L冷冻室，均衡风冷技术，实现360°立体送风，变频压缩机 变频离心风机双变频设计，综合耗电量0.93度/天，满足国标一级能耗。通过APP与冰箱互联，即可远程管理冰箱，随时随地调节温度，延长食材保鲜期限。在外观方面，经典对开门设计，搭配时尚炫空银外观，金属拉丝质感能彰显用户品味，也能百搭各种装修风格。
超薄嵌入式冰箱海尔BCD-527WDPC
容量：527L
参考价格：2999元
海尔BCD-527WDPC对开门冰箱采用对开门设计，总容积527升，冷藏室331升，冷冻室172升，机身厚度647mm纤薄设计。LED触摸显示屏，触控灵敏，时尚美观。风冷无霜，搭载DEO净味无需除霜，有效防止冰箱异味。变频压缩机 Slim一体式离心风机，AFR精控多路送风，冷气更均匀，温度更恒温，节能环保。新国标二级能效认证，产品尺寸647×908×1775mm。
主流智选云米BCD-458WMLAD02A
容量：458L
参考价格：3299元
云米 BCD-458WMLAD02A是2020年新发布的一款变频对开门冰箱，属于云小鲜系列，依然延续了正面面板嵌入超大触控屏幕的设计，随时查看冰箱的信息并且控制家中其它智能设备，大屏幕看电影、追剧也比较合适。同时拥有458L大容积，其中冷藏室276L，冷冻室182升，18格大容量分储，空间利用率更高。搭载变频风机和变频压缩机，按制冷需求匹配合适的转数，保证冷量的同时降低运行噪音，低至39dB。达到国家二级能效，每天耗电0.98度。支持手机APP操控的同时，云米互动大屏冰箱还可以承接各种生活信息并及时提醒，甚至还能通过它网购各种生鲜货品，快捷下单直达家门，让你足不出户就能在炎炎夏日买到所需食材。
性价比明星创维WS515Pi
容量：515L
参考价格：4799元
创维WS515Pi冰箱采用了醇雅银彩晶面板，科技感的外观显得气场很是壮健，同时也不失时尚华侈感，简约而不纯粹，完备解释了当今潮水新风向。它不光具有了高颜值，还保障了产物高质地，选用的全钢化玻璃不光防爆防划伤，并且易擦拭好打理。
线升盛开式冷藏室能够将寿辰蛋糕、西瓜等梗概积食品直接存放，众阻隔分区易存取，也不会串味;183升独立双冷冻室囤货再众都够用，开门也不消顾忌众费电;17升二星级冷冻室则能够存放冰淇淋和短期内食用肉类等。
该款冰箱最大的亮点便是嵌入了21.5英寸智能大屏，只需创立连合WiF，i 就可开启大屏，给厨房迎来新寰宇。创维WS515Pi冰箱不光具有保鲜冷冻等根本效力，还供应了充裕的文娱操纵场景，借使用户认为一部分做饭实正在太刻板，它便是用户正在厨房的最佳伙伴！你能够通过它追剧听歌、查看天色预告、查找菜谱教程和食物管制妙招、线上购物等等。其次，全新一代的AI语音声控体系只需喊一句“小维小维”，就能够助你轻松办理题目，并且智能语音深刻把持视频平台，暂停、播放、疾进等操作听你领导，让厨房趣味无穷！ 品质之选西门子KF86NAA5UC
容量：491L
参考价格：14999元
西门子这款型号为KF86NAA5UC的多门冰箱，总容积491L容量，其中冷藏室281L，冷冻室129L。变频压缩机，多模式电脑控温，38dB低噪音，风冷式制冷，R600a冷媒，日均耗电为0.9kw/24h，7KG冷冻力，国家1级能效。零度保鲜一直是博西冰箱的明星功能，在这台冰箱上，搭载了iSensoric智感系统技术，配合11个智能传感器，增加了传感器识别冰箱内湿度、温度的功能，配合芯片工作，用户可自行控制温湿度高低，让不同食物可以存储在适宜环境中，尽可能地延长食物的保存时间。同时还可配备HomeConnect家居互联，用户可以通过手机或平板设置冰箱的运行模式。外观上采用无框玻璃门，嵌入式流云把手，整体尺寸810×736×1830mm。
值得期待的物联网支付
因疫情沖击，家电行业低迷，却难掩智能家电行业放量增长。相对于“开局不利”的大家电，智能家电却凭借多元化的产品业态，在疫情驱动下销量“一路开挂”。有第三方研究机构预测，智能家居中，在家电行业智能化较多。空调、冰箱、洗衣机等家电是智能化需求最高，也是潜在市场最大的智能家居产品。智能空调的潜在市场可达1.65万亿元，冰箱则1.47万亿元，洗衣机达1.1万亿元，未来三者智能化市场均在万亿级别以上。新型消费将被疫情催生。对智能家居行业而言，突发性事件而产生的新需求，在这些细分需求短期出现并且爆发后，后期虽然会面临需求量的相对回落，但实际上的确会改变部分消费者的需求习惯，逐渐成为家庭内的常规性产品，形成稳定的长期行业发展趋势。疫情期间，长时间的“宅”，刺激了人们对家居生活的二次改善和需求的提高，智能空调、智能体温监测计、新风、净水等家居、健康类智能产品，扫地机器人、智能电饭煲等各种智能设备撑起的智能家居生活，成为“宅”经济发展的一股中坚力量。而这些智能家电的渗透与落地，则加速了整个物联网家居生态的构建，在未来智能家居生活中，物联网支付或成为耀眼的明星。物联网支付具有很大的想象空间——当设备检测到库存不足时，可以实现自动补货。比如，有些冰箱能够自动订购食物，打印机学会了主动购买纸张和墨盒。当我们下放足够的权限给冰箱时，其完全可以充当家庭管家的角色，自动购买食材，安排食谱，让用户真正感受智能化带来的便利生活。
近几年智能家居发展火热，成功俘获广大群众的心，不少人表明十分喜欢智能家居带来的智趣生活，而疫情之下，智能冰箱开始成为大众消费者购买的目标。数据显示，自2014年來，中国在售智能冰箱占比呈现逐年增长的趋势，预计2019年中国在售智能冰箱占比达到36.8%，2020年将达到45.1%，2021年中国在售智能冰箱占比将突破半数，达到53.2%。
同智能冰箱进入高景气周期所不同，整个冰箱市场开始进入价格下行的新发展周期。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2019年中国冰箱市场零售量为3278万台，同比增长0. 2%，零售额912亿元，同比下降4. 8%，由于上游原材料成本在2018年Q4进入下行通道，企业端生产和盈利压力都得到显著缓解，加上扁平化的电商渠道进一步削减营销成本，使得原本就因为产业结构固化而同质化严重的冰箱产品进入低价竞争的困局。
新周期下，行业的竞争核心由利润保卫战转向规模争夺战，综合实力较强的大品牌显然能更好地满足长尾市场所需，但较低的利润率让企业举步维艰，TOP企业虽有规模优势但不可避免的被拖入价格竞争之中。
实际上，冰箱市场仍存在一定的市场需求潜力，加之2019年新品投放显著向中低端市场倾斜，预计在低价产品的进一步刺激下，市场需求有望保持小幅正增长，而2020年突如其来的疫情，刺激了终端消费市场对大容量、智能化产品的购买需求，进而成为各大冰箱品牌的“新战场”。
各大品牌争取用户的“新战场”
相对于陷入价格战的风冷两门冰箱产品，各大品牌更愿意将精力放在智能冰箱产品市场。奥维云网（AVC）公布的2019年第一季度冰箱市场整体数据显示，虽然市场整体有636万台之多，但已经同比下降了3.0%，这说明市场竞争的压力仍然巨大。相比之下，中怡康公布的2019年第28周智能冰箱数据可以看出，智能冰箱的份额不降反升，这充分说明了各品牌正在通过智能冰箱这个不断火热的市场寻求满足消费者需求的新方式。在智能、健康、互联网、IoT、AI、云计算、大数据多驱动下，智能化浪潮开始席卷各行各业。智能家居众品类中，冰箱作为构建智慧厨房场景领域的新“蓝海”，逐渐被各大企业所发掘。目前，几乎所有家电品牌都在布局智能冰箱。可以预见，未来的智能冰箱市场可能出现几何式增长的情况。
从细分市场来看，大容量、长效保鲜、高效除菌等品类冰箱是冰箱市场主旋律。同时，带有保鲜、除菌功能的冰箱依旧是厂商主推的卖点，这是冰箱厂商之间的竞争博弈。然而，想要在5G、物联网时代真正站稳脚跟并赢得新的发展机遇，智能化将成为冰箱技术更迭的必然趋势，而这也是市场刚需所在。
智能冰箱渐成刚需
冰箱能自动提醒酸奶2天后就要过期了、做饭时随手就可以在冰箱上补齐调味料、刷碗时也能让冰箱为你播一首灵魂歌手……这些传说中的智能冰箱概念，似乎总是停留在媒体上而非真实的生活中 。事实上，绝大多数消费者对智能冰箱的认知还停留在支持APP链接、搭载一块LCD/LED屏幕、可语音控制温度调节等应用层面，而在不断的技术更迭下以及消费升级需求下，智能冰箱早已成为人们数字生活的刚需品。对于家庭用户来说，由于食用食材的场景较为多样化，无论是准备宴请前预先保鲜和自动解冻食材、还是快速冰镇饮料、啤酒等场景，都对食品新鲜、营养保存的完整性和温度变化的灵活性要求更高。智能冰箱温度调节功能能很好地满足人们食材保鲜需求。尤其是8成以上用户冰箱里要囤货“牛奶”，更需要灵活的温度控制，而这绝对是智能冰箱的优势所在。同时，菜谱以及交互功能的弧线，同样满足了人们全方位厨房应用需求，尤其是智能购物功能的加入，让冰箱实现从采买、储存到烹饪全方位服务，很好地满足了用户刚需。
AI为冰箱赋能
在百度百科上，所谓智能冰箱，就是能对冰箱进行智能化控制、对食品进行智能化管理的冰箱类型。具体点说，就是能自动进行冰箱模式调换，始终让食物保持最佳存储状态，可让用户通过手机或电脑，随时随地了解冰箱里食物的数量、保鲜保质信息，可为用户提供健康食谱和营养禁忌，可提醒用户定时补充食品等。这样诠释下的智能冰箱似乎并没有太多高大上的功能，仅仅搭载智能操作系统，能够形成同智能手机、平板电脑或PC的互联互通的冰箱，就可以称之为智能冰箱。而这些年在智能家电“智商税”的阴影下，的确有不少人对智能冰箱都持怀疑态度。
实际上，可让用户通过手机或电脑，随时随地了解冰箱里食物的数量、保鲜保质信息，可为用户提供健康食谱和营养禁忌，可提醒用户定时补充食品等信息数据仅仅是当下智能冰箱的及格线而已。一款好的智能冰箱，完全可以根据用户偏好及健康推荐相应的食谱，甚至跟进一步为用户采买食材，而影音娱乐以及社交应用也是智能冰箱不可或缺的存在。智能算法及系统让冰箱变得更聪明的同时，保鲜、抗菌除味、节能等传统冰箱的发展趋势同样在智能化的加持下给用户带来更佳的使用体验。
大不一样的智能冰箱
现在的时间是2025年6月18日，下午4点55分。
我，小苏，现在很慌。
我的冰箱在25分钟之前给我发来了一条讯息，告诉我，我放在它那里的那块我最爱的起司蛋糕将在两个半小时后失去它的最佳口感。它还询问我是否可以在一个半小时内回家，如果可以，它将在一个小时后对蛋糕进行慢解冻，预计6点整解冻完成，而我将拥有一整个小时的时间来享用这块蛋糕。我毫不犹豫的回复它我可以！而现在我只需要一到五点，立刻打卡下班冲去地铁站，就绝对能在六点前回到家，趁我的蛋糕还在最佳口感的时候，吃掉它。打开家门的一刻我瞄向墙上的挂钟，时间显示下午5点50。
我走到冰箱前，位于它机身上的一个小音箱发出了声音：“欢迎回家。”接着它停顿了一下，继续说：“左上的冷藏温区内有一杯保持在5摄氏度的凉水，鉴于今天很热，慢慢喝下去会很舒服的。”我打开它左侧的门，在顶部附近找到了它说的那杯水。一杯凉水下肚，夏天的燥热似乎也被驱逐了。在我喝水的时候它继续说着：“您回来前似乎经历了较为剧烈的运动，基于您保持体型的需求，等下的那块蛋糕或许并不能满足您的热量需求，建议您再吃一个苹果，你能在右侧中部的保鲜温区找到它。”我按照它的指引找到了苹果，一口咬下去，并没有觉得过于冰凉，甘甜的味道在我嘴里扩散。就在我正嚼着苹果的时候，它再一次开口了：“起司蛋糕已经解冻就绪了，建议您现在把它拿出来，跟苹果一起吃的话可能会发现新大陆哟～它的位置在左下冷冻室的第一层。” 这是一个关于苏宁小Biu冰箱“智能”的畅想，随着智能交互技术、大数据、云计算、机器感知乃至视觉技术的进步，智能冰箱必然跳出最初的APP“远程控制”，从感知、统筹及自动控制，智能冰箱对于用戶的服务应该是全方位的。一个冰箱要代替人做出判断，就必须要有输入-计算-输出这个基础的流程，输入越多，数据越多，计算才更准确，才能让用户感觉到“智能”，而最终，无感体验才是冰箱乃至整个智能家居“智能”最终的进化方向。
充当核心的智能操作系统
对于任何智能家居设备而言，智能操作系统都是绝对的核心，而作为厨房“大脑”存在的智能冰箱，操作系统无疑是其智能化成败的关键。对于普通智能家居产品而言，深度定制甚至通用版的Android系统足以满足连接、控制需求，但智能冰箱作为全屋智能的重要组成部分，其操作系统通常需要同全屋智能物联网系统无缝融合，这让智能冰箱在操作系统阵营上具有明显区隔。LG HomNet、三星 SmartHome、海尔U-home、美的M-Smart等针对全屋智能系统虽然能为各自品牌旗下产品的使用带来不少差异化和完整体验，但也割裂了品牌间的交互，对于终端市场消费者而言，选择智能冰箱一定要考虑到其操作系统同全屋智能系统的兼容性。事实上，对于国内终端市场消费者而言，海尔、小米、美的等国产智能冰箱具有明显优势，除在汉语识别上的优势外，其更容易打通与其他智能家居设备的关联，尤其是在社交、购物等拓展应用打通环节，国产智能冰箱品牌在操作系统上的优势会更为明显。
智能控温让食品精准保鲜
冷鲜一直都是冰箱技术发展的趋势与追求，“超龄冻肉”或许延长了食品保质期，但却因为“毫无口感”而被大众嫌弃。长久以来，美味总是和新鲜联系在一起，但是想要吃到最新鲜口感的鲜肉，却往往并没有那么简单。随着快节奏的都市生活，改变了新世代家庭的购物习惯， 58.10%的消费者在购买生鲜肉及水产时属于“囤货型”消费。“囤货型”消费下的冷冻保鲜虽然保鲜时间长，但是化冻难，解冻不便利，破坏肉类海鲜类原有的细胞结构，化冻过程中营养流失严重等问题无法根本性解决。超龄冻肉、无营养冻肉、不新鲜的“过期肉”充斥着我们的厨房和餐桌，正在剥夺我们与生俱来的“食鲜”的追求。
0度保鲜、微晶冰箱等技术见证了传统冰箱在温控上做的努力，而智能化趋势下，更为精准的温控技术让食品保鲜效果大为改善。LG旗下InstaView智能冰箱具有LINEAR制冷和DoorCooling 功能，线性冷却可最大程度地减少温度波动，导致食物变质的主要原因，以实现更精确的控制，而DoorCooling 通过从策略性放置的通风口分配强大的气流来均匀冷却整个冰箱。位于冷冻柜中的制冰机可产生两英寸的Craft Ice球形冰球融化缓慢，使饮料保持凉爽的时间，同时使饮料看起来很棒。随着传感技术、大数据应用的落地，未来智能冰箱完全可以检测出食品数量、品质，从而计算出最适宜的储存温度，精准控温，以大幅度的提高食品的保鲜期。除食材精准控温外，智能冰箱还应根据用户个人偏好，对冷饮、果蔬等物品实现差异化温度调节，进而给与用户最舒适的口感，真正做到按需保鲜。
创造价值的节能省电
在众多家电设备中，冰箱绝对担当得起“365天，全年24小时无休”的赞誉，不过其“辛勤”工作的背后，耗电量也让不少看重经济适用的消费者担心。
传统冰箱在省电环节，大多通过改进保温层材质和增加保温层厚度、机械控温、无氟变频压缩机等办法实现省电的目的，智能冰箱则大多配有变频压缩机和变频内芯，能够根据环境温度进行自动调节温度，并有多种调节模式，综合降低产品能耗。大多数情况下，智能冰箱省电通常会同智能保鲜结合在一起，智能冰箱内部也设置识别器，可以智能扫描并识别食材特征，通过智能算法匹配食材个性化的保鲜环境，提供最适宜温度与湿度，为食材保鲜的同时也能起到应需分配能耗的目的。
高效实现抗菌除味
错误的思维习惯加上不卫生的使用方式，让冰箱成为大肠杆菌、金色葡萄球菌等病菌滋生与繁殖的温床，人吃了冰箱中被细菌污染的食物，而产生一系列身体不适的症状，如果没有引起重视，它具有频发性、持续性，是影响全家人的身体健康的重要潜在隐患。抗菌、除菌、净化原本就是冰箱的刚需，“抗菌”指的是电冰箱使用的材料特性，“除菌”指的是电冰箱内添加一些特殊装置（如臭氧、紫外等）具备的功能，“净化” 指的是电冰箱去除异味物质的功能。智能冰箱自带杀菌功能，可以有效防止冰箱异味。智能冰箱的杀菌率可以达到99%，让用户吃安全的美味，享健康的生活。而智能冰箱可以使用不同的送风方式，冰箱里划分干区和湿区，湿区保持在90%上下的湿度，干区保持在45%上下的湿度。可以很好的实现干区干而不燥，湿区湿而不腐。依据不同食材之需，定制专属储存环境，延长保鲜时效，保留更多营养。有了干区的功能，就算是干果类和珍品类也可以在冰箱里储存了。
智能冰箱的杀菌率可以达到99%，让用户吃安全的美味，享健康的生活，而这也能成为智能冰箱附加值的体现。
APP管理的不仅仅是食材
用户通过手机APP就可以理解冰箱里书屋的数量、保鲜保质信息、有的智能冰箱甚至可以为用户提供健康食谱和营养禁忌，甚至能提醒用户定时补充食品等功效，非常贴心。而随着智能冰箱智能化的提升，其APP管理功能将从最基础的食材管理过渡到用户饮食健康上，根据用户身体及健康状况，提供相应的食谱安排。同时，海量数据的积累以及同智能灶台、智能电饭煲等其他厨房智能家电的交互，综合控制用户智能厨房设备，协同为用户提供美味且健康的餐食，才能实现从被动控制到主动管理的过度。
赋予冰箱视觉的内置摄像头
对于冰箱而言，以内置摄像头为主的传感器是其机器视觉和数据采集的关键环节。内部摄像头实时感知冰箱中的食材数据，在当前不同国家常见食材识别的基础上，不断丰富识别食材的种类，集合大数据云计算、深度学习，分析出用户的饮食习惯和健康需求， 更进一步帮助客户实现了电商服务、营养建议、优质菜谱、生活服务等个性化增值服务，创造更多服务场景;通过数据共享、情感互联、内容交互，打造可共享的温馨生活。 基于冰箱智能屏，在厨房等不便触摸屏幕的情况下，通过外部摄像头及手势控制技术，为用户带来更智能更流畅的使用体验，综合提升机器视觉的同时，也能提升用户交互体验。未来，智能冰箱甚至可以通过摄像头及传感器感知环境温度及用户体温，从而提供最贴合用户需求的温控及存储服务。
让娱乐与烹饪融为一体
食材管理及烹饪固然是智能冰箱的核心应用，而随着智能操作系统、可视化屏幕及触控、声控等交互技术的配备，智能冰箱自然也能将娱乐与烹饪融为一体。京东发布首个智能冰箱数据报告显示，FM、天气查询、购物、精品菜谱、智能化食品管理功能是智能冰箱用户使用频率最高的智能化功能。从数据分析中发现， FM使用率最高，占比为28.6%，由此看见，用户并不满足于厨房里锅碗瓢盆的演奏乐，做饭的同时对娱乐化内容的精神乐章有更大需求。在智能冰箱的菜谱功能选择上来看，相比自动推荐菜谱功能，超过7成以上的用户更喜爱智能化搭配食材推荐菜谱。
从目前京东智能冰箱的运营数据分析，用户最喜欢选择的菜谱中素菜为家常土豆丝、荤菜为土豆烧排骨、甜品为火焰布丁。这进一步说明，用户对智能化的推荐和内容有较大需求，场景化的内容推荐已经成为用户的生活指南和助手。如此，智能冰箱才能真正融入用户家居生活。
跟着国标选智能冰箱
选择一款好的智能冰箱，除了前面提到的智能化操作系统、省电节能、抗菌除味等应用标准外，跟着国标选择合格的智能冰箱产品不失为一条捷径。2020年3月1日，GB/T 37877-2019《智能家用电器的智能化技术 电冰箱的特殊要求》（以下简称智能冰箱标准）正式实施，消费者疑惑的这些问题，得到了解决。该标准明确了智能冰箱的定义、性能要求，并给出了智能化检测评价方法。
智能冰箱标准中明确定义：智能冰箱是指采用了智能化技术，具备感知、决策、执行和学习能力（包括学习结果的应用能力），并将这些能力综合利用以实现特定功能的冰箱。在智能冰箱要求方面，该标准从温度控制、自动化霜、食材管理、故障报警、在线升级、第三方应用服务6个方面明确了智能化功能的效果。
该标准不仅做出了“冰箱应通过智能化技术，自动进行优化调整”的温度要求，还定义了食材识别新鲜度管理能力要求及测评方法，基于食材的基础保鲜功能，再对冰箱的智能化能力提出了更高标准的要求。美的智能冰箱有关负责人表示，这也意味着，今后不符合标准的产品，将不能再以“智能”自居，避免給消费者造成误导。同时，该标准还对产品网络连接安全、用户信息数据安全等方面进行规范，让用户不用再担心信息泄漏等安全隐患。
该标准可以配合《家用电冰箱智能水平评价技术规范》团体标准使用，拥有标准认证的智能冰箱产品，显然更值得在选购过程多加关注。
入门级智能体验苏宁极物 JSE5228LP
容量：520L
参考价格：2099元
这款型号为JSE5228LP的苏宁极物小Biu对开门冰箱总容积520L，包括320L冷藏室 200L冷冻室，均衡风冷技术，实现360°立体送风，变频压缩机 变频离心风机双变频设计，综合耗电量0.93度/天，满足国标一级能耗。通过APP与冰箱互联，即可远程管理冰箱，随时随地调节温度，延长食材保鲜期限。在外观方面，经典对开门设计，搭配时尚炫空银外观，金属拉丝质感能彰显用户品味，也能百搭各种装修风格。
超薄嵌入式冰箱海尔BCD-527WDPC
容量：527L
参考价格：2999元
海尔BCD-527WDPC对开门冰箱采用对开门设计，总容积527升，冷藏室331升，冷冻室172升，机身厚度647mm纤薄设计。LED触摸显示屏，触控灵敏，时尚美观。风冷无霜，搭载DEO净味无需除霜，有效防止冰箱异味。变频压缩机 Slim一体式离心风机，AFR精控多路送风，冷气更均匀，温度更恒温，节能环保。新国标二级能效认证，产品尺寸647×908×1775mm。
主流智选云米BCD-458WMLAD02A
容量：458L
参考价格：3299元
云米 BCD-458WMLAD02A是2020年新发布的一款变频对开门冰箱，属于云小鲜系列，依然延续了正面面板嵌入超大触控屏幕的设计，随时查看冰箱的信息并且控制家中其它智能设备，大屏幕看电影、追剧也比较合适。同时拥有458L大容积，其中冷藏室276L，冷冻室182升，18格大容量分储，空间利用率更高。搭载变频风机和变频压缩机，按制冷需求匹配合适的转数，保证冷量的同时降低运行噪音，低至39dB。达到国家二级能效，每天耗电0.98度。支持手机APP操控的同时，云米互动大屏冰箱还可以承接各种生活信息并及时提醒，甚至还能通过它网购各种生鲜货品，快捷下单直达家门，让你足不出户就能在炎炎夏日买到所需食材。
性价比明星创维WS515Pi
容量：515L
参考价格：4799元
创维WS515Pi冰箱采用了醇雅银彩晶面板，科技感的外观显得气场很是壮健，同时也不失时尚华侈感，简约而不纯粹，完备解释了当今潮水新风向。它不光具有了高颜值，还保障了产物高质地，选用的全钢化玻璃不光防爆防划伤，并且易擦拭好打理。
线升盛开式冷藏室能够将寿辰蛋糕、西瓜等梗概积食品直接存放，众阻隔分区易存取，也不会串味;183升独立双冷冻室囤货再众都够用，开门也不消顾忌众费电;17升二星级冷冻室则能够存放冰淇淋和短期内食用肉类等。
该款冰箱最大的亮点便是嵌入了21.5英寸智能大屏，只需创立连合WiF，i 就可开启大屏，给厨房迎来新寰宇。创维WS515Pi冰箱不光具有保鲜冷冻等根本效力，还供应了充裕的文娱操纵场景，借使用户认为一部分做饭实正在太刻板，它便是用户正在厨房的最佳伙伴！你能够通过它追剧听歌、查看天色预告、查找菜谱教程和食物管制妙招、线上购物等等。其次，全新一代的AI语音声控体系只需喊一句“小维小维”，就能够助你轻松办理题目，并且智能语音深刻把持视频平台，暂停、播放、疾进等操作听你领导，让厨房趣味无穷！ 品质之选西门子KF86NAA5UC
容量：491L
参考价格：14999元
西门子这款型号为KF86NAA5UC的多门冰箱，总容积491L容量，其中冷藏室281L，冷冻室129L。变频压缩机，多模式电脑控温，38dB低噪音，风冷式制冷，R600a冷媒，日均耗电为0.9kw/24h，7KG冷冻力，国家1级能效。零度保鲜一直是博西冰箱的明星功能，在这台冰箱上，搭载了iSensoric智感系统技术，配合11个智能传感器，增加了传感器识别冰箱内湿度、温度的功能，配合芯片工作，用户可自行控制温湿度高低，让不同食物可以存储在适宜环境中，尽可能地延长食物的保存时间。同时还可配备HomeConnect家居互联，用户可以通过手机或平板设置冰箱的运行模式。外观上采用无框玻璃门，嵌入式流云把手，整体尺寸810×736×1830mm。
值得期待的物联网支付
因疫情沖击，家电行业低迷，却难掩智能家电行业放量增长。相对于“开局不利”的大家电，智能家电却凭借多元化的产品业态，在疫情驱动下销量“一路开挂”。有第三方研究机构预测，智能家居中，在家电行业智能化较多。空调、冰箱、洗衣机等家电是智能化需求最高，也是潜在市场最大的智能家居产品。智能空调的潜在市场可达1.65万亿元，冰箱则1.47万亿元，洗衣机达1.1万亿元，未来三者智能化市场均在万亿级别以上。新型消费将被疫情催生。对智能家居行业而言，突发性事件而产生的新需求，在这些细分需求短期出现并且爆发后，后期虽然会面临需求量的相对回落，但实际上的确会改变部分消费者的需求习惯，逐渐成为家庭内的常规性产品，形成稳定的长期行业发展趋势。疫情期间，长时间的“宅”，刺激了人们对家居生活的二次改善和需求的提高，智能空调、智能体温监测计、新风、净水等家居、健康类智能产品，扫地机器人、智能电饭煲等各种智能设备撑起的智能家居生活，成为“宅”经济发展的一股中坚力量。而这些智能家电的渗透与落地，则加速了整个物联网家居生态的构建，在未来智能家居生活中，物联网支付或成为耀眼的明星。物联网支付具有很大的想象空间——当设备检测到库存不足时，可以实现自动补货。比如，有些冰箱能够自动订购食物，打印机学会了主动购买纸张和墨盒。当我们下放足够的权限给冰箱时，其完全可以充当家庭管家的角色，自动购买食材，安排食谱，让用户真正感受智能化带来的便利生活。