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跟踪测量高温曲入房时期的自然温度、室温以及品温,分析曲块中的微生物分布情况,研究高温曲微生物的消长与温度变化的关系。
口子窖酒不同时期高温曲微生物的消长与温度变化的关系研究
【摘 要】
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跟踪测量高温曲入房时期的自然温度、室温以及品温,分析曲块中的微生物分布情况,研究高温曲微生物的消长与温度变化的关系。
【机 构】
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安徽口子酒业股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2015年04期
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