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以6种常见葫芦科植物叶为研究对象，采用高效液相色谱测定其黄酮类化合物含量，并提取粗黄酮，再对其抗氧化能力进行研究探讨。所研究的葫芦科植物叶中含有黄酮甙元槲皮素、山奈酚和异鼠李素中的一种或几种。其总黄酮提取物具有很强的抗氧化性，且在相同浓度条件下其抗氧化性均比人工合成的抗氧化剂BHT强。
葫芦科植物叶黄酮成分分析及抗氧化能力研究
【摘 要】
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以6种常见葫芦科植物叶为研究对象，采用高效液相色谱测定其黄酮类化合物含量，并提取粗黄酮，再对其抗氧化能力进行研究探讨。所研究的葫芦科植物叶中含有黄酮甙元槲皮素、山奈酚
【机 构】
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广西师范大学环境与资源学院,广西崇左市环境监测站
【出 处】
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广西热带农业
【发表日期】
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2009年4期
【基金项目】
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广西科学研究与开发项目（挂科能0443012）赍助.
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