【摘 要】
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西安,古称长安。在世人看来,它是神秘莫测的十三朝古都;在诗人心里,它是梦里的大唐;而在美食家口中,它是流淌在舌尖上的历史。在西安,美食是一种文化,更是一种生活态度。换句
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西安,古称长安。在世人看来,它是神秘莫测的十三朝古都;在诗人心里,它是梦里的大唐;而在美食家口中,它是流淌在舌尖上的历史。在西安,美食是一种文化,更是一种生活态度。换句话说,在西安如果一道菜肴没有千年历史,是不好意思被端上桌的。
Xi’an, Chang’an ancient name. It seems to the world that it is the mysterious ancient capital of the 13th Dynasty; in the poet’s heart it is the great Tang in a dream; and in the mouth of a gourmet it is the history that flows on the tongue. In Xi’an, food is a culture, it is a way of life. In other words, if a dish in Xi’an does not have a millennium history, it would be a shame to be on the table.
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