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战国时期,各国普遍建仓积粮,粮食的储藏有三种形式:露天委积、地面上的庚仓和地下窦窖.各国粮食有严格管理制度,根据<睡虎地秦墓竹简>大致可概括为十方面的内容.粮食作物用杆臼,磨加工为粝米、毇米和面粉后再作主食,加工的副食品有酒、醴、醯、酱等.
战国时期粮食的储藏管理和加工
【摘 要】
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战国时期,各国普遍建仓积粮,粮食的储藏有三种形式:露天委积、地面上的庚仓和地下窦窖.各国粮食有严格管理制度,根据<睡虎地秦墓竹简>大致可概括为十方面的内容.粮食作物用杆
【机 构】
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秦皇岛电视大学
【出 处】
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兰州教育学院学报
【发表日期】
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2003年3期
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