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多酚按其所存在的生物来源分类主要有茶多酚、荞麦多酚、苹果多酚、紫苏多酚、葡萄子提取物、葡萄白黎醇、兰莓多酚、按多酚、月见草多酚、花色苷兰多酚（如茄子、红卷心菜、草莓等）、柑橘皮提取物等。
黑米中的黑米多酚
【摘 要】
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多酚按其所存在的生物来源分类主要有茶多酚、荞麦多酚、苹果多酚、紫苏多酚、葡萄子提取物、葡萄白黎醇、兰莓多酚、按多酚、月见草多酚、花色苷兰多酚（如茄子、红卷心菜、草
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2012年2期
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