香椿芽的腌制加工

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<正>香椿芽的营养丰富,味道鲜美,是我国传统的木本蔬菜,深受消费者喜爱,目前市场上不仅畅销,而且价格还看涨。但香椿鲜芽的供应时间短,供需矛盾比较突出。而将椿芽进行腌制加工,投入少,产出高,腌制后供应市场可缓解供求矛盾,获得较高的经济效益。
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