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在高职专业建设的改革与实践中,课程改革既是专业内涵建设的切入点和落脚点。而课程改革与建设是提高高职教育教学质量的核心,同时也是高职专业教育教学改革的重点和难点。根据"专业课程要突出职业能力培养,体现基于职业岗位分析和具体工作过程的设计理念"的要求,基于工作过程的课程设计就显得尤为重要。
基于工作过程的高职课程设计实践研究——以《咖啡调制与服务》为例
【摘 要】
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在高职专业建设的改革与实践中,课程改革既是专业内涵建设的切入点和落脚点。而课程改革与建设是提高高职教育教学质量的核心,同时也是高职专业教育教学改革的重点和难点。根
【机 构】
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河北旅游职业学院;
【出 处】
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现代营销(创富信息版)
【发表日期】
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2004年期
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