【摘 要】
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民以食为天,食以安为先。随着经济发展,食品质量安全逐渐被国家和人民所重视和追求,畜产品作为一种主要的食物来源,其质量安全问题自然逃不过人们的视线。畜产品作为一种含多
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民以食为天,食以安为先。随着经济发展,食品质量安全逐渐被国家和人民所重视和追求,畜产品作为一种主要的食物来源,其质量安全问题自然逃不过人们的视线。畜产品作为一种含多种营养素的食物,是人类生存极其重要的能量物质来源,因此,畜产品的质量安全一直都是百姓十分关注的问题,然而近几年畜产品食物中毒的情况时有发生。畜产品的质量安全并没有因为它的重要性而得到保障。
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