论文部分内容阅读
人吃五谷杂粮，难免会有生病的时候。许多时候，当疾病缠身时，人们往往会有身体不适，甚至受到病痛折磨，从而影响自己的日常生活饮食起居，特别是会因为患病而没有食欲，进食很少。给生病的人吃的饭叫“病号饭”，那么，病人怎么吃好“病号饭”呢？
如何吃出食欲来
1.尝试新的食品，它们可能会刺激你的食欲。
2.在自己觉得有食欲时，应尽量多吃一些。
3.吃烹调简单的食品，不要吃烹调复杂，又很油腻的食品。
4.不要吃你不感兴趣，甚至厌恶的食物，不论这些食物对你的病有多大好处，有多大营养。
5.绝对不吃半生不熟的蛋、鱼或肉。
6.吃饭时要有良好的气氛，如果音乐能帮助你的食欲，如果喝些少量低浓度的酒（当然要得到医生的允许）能促进食欲，都可以用。
嘴里有异味怎么吃
1.如感到吃肉的口味不好时，换吃鸡、鸭、鱼或蛋等食物。
2.设法增加食物的香味。如在蔬菜中加些香肠、火腿、咸肉或葱、蒜等以刺激食欲。
3.有时调味品能去除异味，可在食品中加醋或柠檬汁，也可吃些泡菜、咸菜等。
4.多饮水、茶、咖啡，多吃水果或糖果，有时也能去除异味。
5.不吃有强烈腥味的食物，如鱼、虾、贝类等。
6.请口腔科医生检查口腔，以排除是否由于口腔疾病所引起的异味。必要时用漱口药水漱口。
恶心呕吐怎么吃
1.请医生开制止恶心呕吐的药物，在就餐前半小时服用。
2.少量的低脂食物能起到抑制恶心与呕吐的作用，因为它们能迅速通过胃肠道并容易消化。
3.尽量吃干的食品：如馒头、面包干与饼干等。
4.吃咸的而不要吃甜的食物。
5.饭后不要立即躺下，最好隔0.5～1小时再躺下。如果感到体力不支，可半坐半躺。
6.如果一闻到某种食物的气味就要恶心，首先要找到这种导致恶心的食物并排除它。
口腔或咽喉病变影响吞咽怎么吃
病人有时会诉说口腔或咽喉疼痛、干燥。有时病人头部或颈部动手术以后，咀嚼与吞咽发生困难，这时应该：
1.让口腔科医生检查口腔有无问题。如果假牙出问题则应矫正或去除。口腔干燥则邀请医生检查是否所服药物所致。口腔或咽喉有炎症或肿胀时，则首先应清除炎症。
2.如果口腔干燥异常严重，可服用合成唾液。
3.要吃软食，蔬菜与肉都应切得很细。如软食仍不能下咽，则改吃半流质。
4.避免吃太酸或太咸的食品。
5.不能吃辛辣的食品。
6.要吃温食，甚至是冷食，不要吃太烫的食物。
7.吃后，可以将头向前后方向移动，以帮助吞咽。
8.用吸管或直接饮用半流质，比用汤勺吃，刺激口腔的机会要少些。
9.时常用漱口药水漱口。
出现腹泻时怎么办
1.避免吃纤维素太多的食品。比如有籽有皮的水果与豆类、玉米、洋葱、蒜、花椰菜、面包与花生等食品。
2.在腹泻时，由于钾的丢失，如何补充钾是关键的问题。钾的丢失，会使你变得非常软弱。可选用富含钾的食物如香蕉、杏、桃、鱼、土豆和猪肉等。若你不能吃这些食物，则只好补充钾的片剂或补液。
3.若病人腹痛时，则需要排除胀气或导致腹痛的饮食。如汽水、啤酒、豆类、洋白菜、菜花、太辣的食物以及太多的甜食。
4.忌吃含脂肪太多的食物，如肥肉。
5.必须饮用足够的水或饮料以补充水分。
6.中国人对牛奶中的乳糖普遍耐受性较差，有时腹泻是由于吃牛奶或奶制品引起的。若是这样，应立即停止吃这些食物。
7.咀嚼时，要闭嘴，不要边吃边说话，以免吞咽过多的空气而导致胀气或腹痛。
8.如果继续腹泻，甚至便血。应立即就医。
大便干燥怎么吃
由于病人服用某些药物或每天都吃软食与流质饮食，可能会导致便秘。这时需要：
1.要吃富含纤维素的食物，如全麦面包或谷类、干果、果仁或杂粮。如果咀嚼或吞咽这些食物有困难，则将这些食物磨碎后再吃。
2.在食物中加1～2汤匙麸糠，可放在米饭中，也可放在蒸鸡蛋中吃。
3.必须有足够的饮水，每天至少喝8～10杯水。
4.在早上喝热的饮料能刺激大肠蠕动。
5.做些轻微活动能帮助排便。
6.养成习惯，每天定时在坐便器上坐10～30分钟。
7.再不行，请医生开缓泻剂或软便药。
腹胀或腹痛时怎么吃
腹脹除了因吃产气食物外，缺乏活动、快速吞咽也会导致腹泻。因此必须吃容易消化的食物，不吃洋葱、蒜、大豆与白菜等胀气食物。吃东西时，尽量细嚼慢咽。每吃一口食物，需从一默数到十才吞咽。若进餐时觉得不舒服，应立即停止进食，活动几分钟后再吃。
胃痛时怎么吃
1.避免吃油炸、油腻或辛辣的食物，少吃多餐。
2.避免吃产气的食物。如豆类、洋白菜、花椰菜以及含有二氧化碳的饮料，如汽水、啤酒等。
3.避免吃太甜的食物。如对牛奶有耐受性，可多喝牛奶。
4.避免在食物中加醋或酸性的调料。
5.若饮食措施都不能解决胃痛的话，应改吃抗酸药或请医生治疗。
（刘云霞摘自《健康文摘》）
如何吃出食欲来
1.尝试新的食品，它们可能会刺激你的食欲。
2.在自己觉得有食欲时，应尽量多吃一些。
3.吃烹调简单的食品，不要吃烹调复杂，又很油腻的食品。
4.不要吃你不感兴趣，甚至厌恶的食物，不论这些食物对你的病有多大好处，有多大营养。
5.绝对不吃半生不熟的蛋、鱼或肉。
6.吃饭时要有良好的气氛，如果音乐能帮助你的食欲，如果喝些少量低浓度的酒（当然要得到医生的允许）能促进食欲，都可以用。
嘴里有异味怎么吃
1.如感到吃肉的口味不好时，换吃鸡、鸭、鱼或蛋等食物。
2.设法增加食物的香味。如在蔬菜中加些香肠、火腿、咸肉或葱、蒜等以刺激食欲。
3.有时调味品能去除异味，可在食品中加醋或柠檬汁，也可吃些泡菜、咸菜等。
4.多饮水、茶、咖啡，多吃水果或糖果，有时也能去除异味。
5.不吃有强烈腥味的食物，如鱼、虾、贝类等。
6.请口腔科医生检查口腔，以排除是否由于口腔疾病所引起的异味。必要时用漱口药水漱口。
恶心呕吐怎么吃
1.请医生开制止恶心呕吐的药物，在就餐前半小时服用。
2.少量的低脂食物能起到抑制恶心与呕吐的作用，因为它们能迅速通过胃肠道并容易消化。
3.尽量吃干的食品：如馒头、面包干与饼干等。
4.吃咸的而不要吃甜的食物。
5.饭后不要立即躺下，最好隔0.5～1小时再躺下。如果感到体力不支，可半坐半躺。
6.如果一闻到某种食物的气味就要恶心，首先要找到这种导致恶心的食物并排除它。
口腔或咽喉病变影响吞咽怎么吃
病人有时会诉说口腔或咽喉疼痛、干燥。有时病人头部或颈部动手术以后，咀嚼与吞咽发生困难，这时应该：
1.让口腔科医生检查口腔有无问题。如果假牙出问题则应矫正或去除。口腔干燥则邀请医生检查是否所服药物所致。口腔或咽喉有炎症或肿胀时，则首先应清除炎症。
2.如果口腔干燥异常严重，可服用合成唾液。
3.要吃软食，蔬菜与肉都应切得很细。如软食仍不能下咽，则改吃半流质。
4.避免吃太酸或太咸的食品。
5.不能吃辛辣的食品。
6.要吃温食，甚至是冷食，不要吃太烫的食物。
7.吃后，可以将头向前后方向移动，以帮助吞咽。
8.用吸管或直接饮用半流质，比用汤勺吃，刺激口腔的机会要少些。
9.时常用漱口药水漱口。
出现腹泻时怎么办
1.避免吃纤维素太多的食品。比如有籽有皮的水果与豆类、玉米、洋葱、蒜、花椰菜、面包与花生等食品。
2.在腹泻时，由于钾的丢失，如何补充钾是关键的问题。钾的丢失，会使你变得非常软弱。可选用富含钾的食物如香蕉、杏、桃、鱼、土豆和猪肉等。若你不能吃这些食物，则只好补充钾的片剂或补液。
3.若病人腹痛时，则需要排除胀气或导致腹痛的饮食。如汽水、啤酒、豆类、洋白菜、菜花、太辣的食物以及太多的甜食。
4.忌吃含脂肪太多的食物，如肥肉。
5.必须饮用足够的水或饮料以补充水分。
6.中国人对牛奶中的乳糖普遍耐受性较差，有时腹泻是由于吃牛奶或奶制品引起的。若是这样，应立即停止吃这些食物。
7.咀嚼时，要闭嘴，不要边吃边说话，以免吞咽过多的空气而导致胀气或腹痛。
8.如果继续腹泻，甚至便血。应立即就医。
大便干燥怎么吃
由于病人服用某些药物或每天都吃软食与流质饮食，可能会导致便秘。这时需要：
1.要吃富含纤维素的食物，如全麦面包或谷类、干果、果仁或杂粮。如果咀嚼或吞咽这些食物有困难，则将这些食物磨碎后再吃。
2.在食物中加1～2汤匙麸糠，可放在米饭中，也可放在蒸鸡蛋中吃。
3.必须有足够的饮水，每天至少喝8～10杯水。
4.在早上喝热的饮料能刺激大肠蠕动。
5.做些轻微活动能帮助排便。
6.养成习惯，每天定时在坐便器上坐10～30分钟。
7.再不行，请医生开缓泻剂或软便药。
腹胀或腹痛时怎么吃
腹脹除了因吃产气食物外，缺乏活动、快速吞咽也会导致腹泻。因此必须吃容易消化的食物，不吃洋葱、蒜、大豆与白菜等胀气食物。吃东西时，尽量细嚼慢咽。每吃一口食物，需从一默数到十才吞咽。若进餐时觉得不舒服，应立即停止进食，活动几分钟后再吃。
胃痛时怎么吃
1.避免吃油炸、油腻或辛辣的食物，少吃多餐。
2.避免吃产气的食物。如豆类、洋白菜、花椰菜以及含有二氧化碳的饮料，如汽水、啤酒等。
3.避免吃太甜的食物。如对牛奶有耐受性，可多喝牛奶。
4.避免在食物中加醋或酸性的调料。
5.若饮食措施都不能解决胃痛的话，应改吃抗酸药或请医生治疗。
（刘云霞摘自《健康文摘》）