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目的研究仙人掌的化学成分。方法应用多种柱色谱方法进行分离和纯化。采用NMR和MS等波谱手段签定化学结构。结果从仙人掌肉质茎的乙醇提取物中分离出5个化合物，并分别鉴定为：1-[6-α-D-吡喃葡萄糖甲苷）-L-（-）-苹果酸甲酯（Ⅰ）、1-（3-乙基苯基）-1，2-乙二醇（Ⅱ）、（S）-3-羟基-3-甲基戊二酸甲酯（Ⅲ）、乙基α-D-呋喃阿拉伯糖苷（Ⅳ）、乙基β-D-吡哺果糖苷（V）。结论化合物Ⅱ～Ⅴ均为首次从该属植物中分离得到，化合物Ⅰ为新化合物，命名为仙人掌酯B。