【摘 要】
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人工栽培平菇和香菇原含硒量分别为0.254和0.527μg/g(干重),含水量约为85％,通过制种过程加入不同浓度硒添加剂,可使硒含量递增,最高浓度可达34.980和113.00μg/g(干重),即提
【机 构】
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上海铁道医学院基础医学部化学教研室,上海铁道医学院基础医学部预防医学教研室,上海市食用菌菌种站
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人工栽培平菇和香菇原含硒量分别为0.254和0.527μg/g(干重),含水量约为85％,通过制种过程加入不同浓度硒添加剂,可使硒含量递增,最高浓度可达34.980和113.00μg/g(干重),即提高137和214倍。作为老年人保健食品,根据摄入量、硒毒性和适口性,提出最适富硒量为1μg/g(鲜重),相当6.67μg/g(干重)。
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针对标准的中值滤波算法在去除噪声与保留图像细节方面难以取舍的缺陷,在自适应中值滤波算法的基础上提出了一种改进的基于噪声点检测的自适应中值滤波算法.该算法在进行噪声点检测时采用了一种阈值判断法,充分利用了当前像素点与邻域像素点的灰度值之间的关系.结果表明,在噪声浓度较高时仍然可以区分噪声点与边缘点,滤波的同时有效地保护了图像的细节.
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