【摘 要】
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建立了高效液相色谱法同时测定芝麻制品中3种木脂素及生育酚含量的研究方法。以市售芝麻油和黑、白芝麻酱为原料,优化了超声波前处理条件,样品经超声波辅助甲醇萃取后,利用Sy
【机 构】
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山东农业工程学院食品科学与工程学院
【基金项目】
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山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019ZZ024)
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建立了高效液相色谱法同时测定芝麻制品中3种木脂素及生育酚含量的研究方法。以市售芝麻油和黑、白芝麻酱为原料,优化了超声波前处理条件,样品经超声波辅助甲醇萃取后,利用Symmetry C18色谱分离柱,以甲醇-水为流动相进行梯度洗脱。结果表明:超声波前处理最佳条件为超声波功率320 W、料液比1∶120(芝麻油)、料液比1∶80(芝麻酱)、超声时间20 min;3种木脂素和生育酚平均回收率在88.5%~108.4%之间,精密度在2.4%~4.8%之间,检出限为0.43~0.98mg/kg,定量限为1.33~2
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