鱼云也能烹佳肴

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dlzshy
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
鱼云,又称鱼核桃肉,是鱼上咽腭部一块无骨且肥嫩的肉.过去,鱼云并不受人们重视,只是近年来,由于受鱼头火锅及鱼头菜肴的影响,加之鱼云肉质细嫩,味道鲜美,所以这些年用鱼云烹制的菜肴不断出现,并受到消费者的欢迎.下面就介绍几款笔者烹制的鱼云菜肴,供大家品评.
其他文献
现代市场经济是大规模的、动态的经济,它以无数个体利益主体的交易活动为其基本内容。在市场经济条件下,一切交易活动都是通过缔结和履行合同来进行的,合同是商事交易的基本
为探讨腹部手术切口线头排异反应的病因、治疗及预防,回顾性分析21例腹壁手术切口多发缝线线头排异反应病例诊治的临床资料。结果21例患者经手术取出腹壁排异反应的缝线线头
针刺时间是针刺手法的重要组成部分,也是影响临床针刺疗效的关键因素。本文通过分析古代及现代相关的文献,发现对于针刺时间的研究仍比较抽象繁杂,无论是古人的理论记述还是
烤香肠秘笈1.先用牙签把香肠戳满密密麻麻的小洞;2.把第一张餐巾纸揉成一团,揉得越扎实越好;3.把第一张餐巾纸点燃,用一只手拿香肠在火上烤,另一只手拿第二张纸,擦香肠上渗出
奥运银牌,这是中国足球史上最辉煌的战绩.站在奥运领奖台上,中国姑娘的眼眶里噙满泪花,激动之情溢于言表.而主教练马元安心里却不是个滋味,为了这一天,姑娘们在1O年里走过的
期刊
近几年来,国家逐渐加强了对科研项目的监控检测力度,对项目进行了严格的管理,而且还提出了被审计机构在经费控制、财务预算等层面出现的严重问题。基于此,文章将根据这些审计中的
<正>习近平总书记指出,司法体制改革在全面深化改革、全面依法治国中居于重要地位,对推进国家治理体系和治理能力现代化意义重大。2016年新年伊始,北京被确定为司法体制改革
近年来,虹桥机场SDH光环网业务呈现数量不断增多,种类日趋多样的特点,优化工作势在必行。文章通过引入"双网管管控"和"SNCP保护分组"两项方案优化现网,为有效提高全网的可控性与
锅炉是指利用各种燃料、电、或者其他能源将所盛装的液体加热到一定参数,并承载一定压力的密闭设备。它在社会生产中占有不可或缺的地位。水垢是在锅炉运行中普遍存在的一个
高校教师的薪酬体系建设在近些年备受关注,如何能最大程度的激励高校教师的工作热情,提供一个公平合理的薪酬制度,为高校留住人才,是目前我国高校亟待解决的问题。我国高校薪