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中图分类号：G420
快餐是改革开放以后从国外引进的一种食品，很短时间内它便以其快而实用，营养丰富，种类繁多，迎合我国不同层次，不同经济状况人士的用餐需求。特别是快节奏的都市人更视之为"美餐"。"快餐"这种广受欢迎的的现象也引起各个领域的专家、学者的关注，他们称其为"快餐现象""快餐文化"。于此同时也出现了"音乐快餐""文化快餐""电脑快餐"等且收到了意想不到的效果。他们的成功引起了我的思考：高雅的艺术、艰深的学问可以可以通过"快餐"的形式走进普通百姓的生活，那么，被不少中学生认为"难啃"的英语是否也可以精心制作成某一形式的"快餐"，让不同的学生都能"吃得饱，吃得好"并从中体验到学英语的乐趣呢？
一、"快餐式"英语教法可行性的理论基础
随着课程改革的进一步强化和深入，自主学习的教学模式必将被越来越多的教师重视和认可。在自主学习的模式中，教师是绿叶，而学生是红花。新标准要求人人得到不同的发展。英语快餐教学就遵循"学生为主体，训练为主线"的教学原则，特点是快捷、精炼，形式多样，分层次教学，人人都有成功的机会。让不同层次的学生可以选"吃"各式英语快餐。每道快餐都提供了成功的机会。但是，英语快餐并非举手之劳，而是要通过"适度紧张"才能达到目的，也就是说要同过跳一跳才能摘到果子。心里学研究结果表明：学生的认知过程处于适度紧张的状态下，认知活动效果能够提高。英语快餐不等同于家庭作业和测试而是根据本节课的教学、教材内容和练习的特点相结合，制作成听、说、读、写等形式的英语快餐。大多数快餐在课堂结束前五至十五分钟分层次限时完成，也有的留在课后完成。不过何种形式或何层次的英语快餐，他们的特点都是把教师教授的内容，在适度紧张的氛围中分层次、快而准确地得到检验和巩固。对学生来说，每节课的英语快餐都为他们提供了成功的机会，每次成功，都是有利的鼓励和积极的刺激。这无疑对提高教学质量和效率有重大作用。
二、英语快餐制作的实效性和针对性
英语快餐教学成功与否关键是如何制作。它的质量的好坏直接影响着学生的答题质量，影响学生对本节课或课本知识的巩固，从而影响着教学质量。
1）制作原则。首先要紧扣标准、教材内容及本节课的教学重点、难点。其次，内容不能太多，要少而精、练习时间在5-10分钟。第三，题目难易度比例适中，适合各层次学生。第四，题型要和中考和学生实际情况相结合。第五，每份快餐满分100分。最后，英语快餐可以为听、说、读、写等形式的快餐。
2）教材选取。英语快餐的质量好坏重要一步是选取材料。材料选取要"精""广""新"。"精"即试题内容要认真研究和筛选。"广"即知识面要广，要全面。"新"即题目要新颖、有创新。材料来源有以下三个方面；A课本及补充习题，B同步导学，C教师编写。根据材料的特征可以相应制作成口语快餐（时间为5分钟）、阅读理解快餐、语法知识快餐、听力快餐、写作快餐等。
三、英语快餐使用的时机选择
英语快餐的实施比较灵活，主要有以下三种形式：
1）课前做预习使用。阅读理解和语法知识快餐可以放在课前做预习使用。
2）授课时使用。教师在讲解完新词汇后进行阅读时，可以用英语快餐来帮助学生提高阅读理解的准确性，更好地理解、熟悉短文内容，从而提高阅读能力，听力快餐也是在课内完成的，它要在教师的指导下完成。
3）下课前五到十分钟使用。按照教学环节，当教师授完新课内容后都要进行巩固性练习和小结。英语快餐可以作巩固性练习使用，但一定要先做小结，然后让学生独立完成，最后进行结果评判。如果学生课堂接受能力一般，可以先做一些巩固性练习，再小结，最后使用英语快餐来检查教学效果。
四、结果的艺术评价
英语快餐可制作每份满分100分。结果评价可采用三种方式：1）教师评价2）学生评价3）学生自评。教师可根据三种评价结果给出综合性评价，并给每位学生以评语，让每位学生感受到自己的进步和成功，以及教师的鼓励与表扬，增加学生学习的信心。
"快餐式"英语教学法，让不同层次的学生得到不同层次的发展，让每位学生品尝到成功的喜悦，从而激发了学生学习英语的兴趣和积极性。
英语课堂教学是一种多元的，多层次的，多功能的教学活动，是一个复杂细致的双边活动，因此课堂教学的方法不是一成不变的。作为教师，我们应当在实践中用于探索，寻找适合我们学生的最佳方法，这样才能最终提高教学质量。
快餐是改革开放以后从国外引进的一种食品，很短时间内它便以其快而实用，营养丰富，种类繁多，迎合我国不同层次，不同经济状况人士的用餐需求。特别是快节奏的都市人更视之为"美餐"。"快餐"这种广受欢迎的的现象也引起各个领域的专家、学者的关注，他们称其为"快餐现象""快餐文化"。于此同时也出现了"音乐快餐""文化快餐""电脑快餐"等且收到了意想不到的效果。他们的成功引起了我的思考：高雅的艺术、艰深的学问可以可以通过"快餐"的形式走进普通百姓的生活，那么，被不少中学生认为"难啃"的英语是否也可以精心制作成某一形式的"快餐"，让不同的学生都能"吃得饱，吃得好"并从中体验到学英语的乐趣呢？
一、"快餐式"英语教法可行性的理论基础
随着课程改革的进一步强化和深入，自主学习的教学模式必将被越来越多的教师重视和认可。在自主学习的模式中，教师是绿叶，而学生是红花。新标准要求人人得到不同的发展。英语快餐教学就遵循"学生为主体，训练为主线"的教学原则，特点是快捷、精炼，形式多样，分层次教学，人人都有成功的机会。让不同层次的学生可以选"吃"各式英语快餐。每道快餐都提供了成功的机会。但是，英语快餐并非举手之劳，而是要通过"适度紧张"才能达到目的，也就是说要同过跳一跳才能摘到果子。心里学研究结果表明：学生的认知过程处于适度紧张的状态下，认知活动效果能够提高。英语快餐不等同于家庭作业和测试而是根据本节课的教学、教材内容和练习的特点相结合，制作成听、说、读、写等形式的英语快餐。大多数快餐在课堂结束前五至十五分钟分层次限时完成，也有的留在课后完成。不过何种形式或何层次的英语快餐，他们的特点都是把教师教授的内容，在适度紧张的氛围中分层次、快而准确地得到检验和巩固。对学生来说，每节课的英语快餐都为他们提供了成功的机会，每次成功，都是有利的鼓励和积极的刺激。这无疑对提高教学质量和效率有重大作用。
二、英语快餐制作的实效性和针对性
英语快餐教学成功与否关键是如何制作。它的质量的好坏直接影响着学生的答题质量，影响学生对本节课或课本知识的巩固，从而影响着教学质量。
1）制作原则。首先要紧扣标准、教材内容及本节课的教学重点、难点。其次，内容不能太多，要少而精、练习时间在5-10分钟。第三，题目难易度比例适中，适合各层次学生。第四，题型要和中考和学生实际情况相结合。第五，每份快餐满分100分。最后，英语快餐可以为听、说、读、写等形式的快餐。
2）教材选取。英语快餐的质量好坏重要一步是选取材料。材料选取要"精""广""新"。"精"即试题内容要认真研究和筛选。"广"即知识面要广，要全面。"新"即题目要新颖、有创新。材料来源有以下三个方面；A课本及补充习题，B同步导学，C教师编写。根据材料的特征可以相应制作成口语快餐（时间为5分钟）、阅读理解快餐、语法知识快餐、听力快餐、写作快餐等。
三、英语快餐使用的时机选择
英语快餐的实施比较灵活，主要有以下三种形式：
1）课前做预习使用。阅读理解和语法知识快餐可以放在课前做预习使用。
2）授课时使用。教师在讲解完新词汇后进行阅读时，可以用英语快餐来帮助学生提高阅读理解的准确性，更好地理解、熟悉短文内容，从而提高阅读能力，听力快餐也是在课内完成的，它要在教师的指导下完成。
3）下课前五到十分钟使用。按照教学环节，当教师授完新课内容后都要进行巩固性练习和小结。英语快餐可以作巩固性练习使用，但一定要先做小结，然后让学生独立完成，最后进行结果评判。如果学生课堂接受能力一般，可以先做一些巩固性练习，再小结，最后使用英语快餐来检查教学效果。
四、结果的艺术评价
英语快餐可制作每份满分100分。结果评价可采用三种方式：1）教师评价2）学生评价3）学生自评。教师可根据三种评价结果给出综合性评价，并给每位学生以评语，让每位学生感受到自己的进步和成功，以及教师的鼓励与表扬，增加学生学习的信心。
"快餐式"英语教学法，让不同层次的学生得到不同层次的发展，让每位学生品尝到成功的喜悦，从而激发了学生学习英语的兴趣和积极性。
英语课堂教学是一种多元的，多层次的，多功能的教学活动，是一个复杂细致的双边活动，因此课堂教学的方法不是一成不变的。作为教师，我们应当在实践中用于探索，寻找适合我们学生的最佳方法，这样才能最终提高教学质量。