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用料:饼干碎、芒果、吉利丁粉、淡奶油、细砂糖。做法:1.饼干碎铺在杯子底部;2.芒果去皮切丁,其中2/3用搅拌器打成芒果泥,倒入吉利丁粉,另外1/3的芒果丁备用;3.淡奶油加入细砂糖,打发至6成(有形状、流动缓慢的状态);4.将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了。
芒果慕斯杯
【摘 要】
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用料:饼干碎、芒果、吉利丁粉、淡奶油、细砂糖。做法:1.饼干碎铺在杯子底部;2.芒果去皮切丁,其中2/3用搅拌器打成芒果泥,倒入吉利丁粉,另外1/3的芒果丁备用;3.淡奶油加入细
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2020年15期
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