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宝玉石鉴定与加工技术专业人才采取“生产型实训”和“理实一体化”人才培养模式：借力行业主管部门，与珠宝协会紧密合作；让企业直接参与新专业的申报，确保专业紧贴经济发展；以双赢为目的，签订切实可行的协议；校企相互任职，结成利益共同体；校企共建基地和车间，实施理实一体化教学；组成企业联盟，实施“准员工制”。