【摘 要】
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采用可见/近红外光谱技术对翠冠梨的坚实度进行在线检测研究,并对不同预处理方法和不同平滑点数的影响进行研究。试验采用USB4000微型光纤光谱仪在0.5 m/s的水果运动速度下采
【机 构】
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金华职业技术学院机电工程学院,浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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采用可见/近红外光谱技术对翠冠梨的坚实度进行在线检测研究,并对不同预处理方法和不同平滑点数的影响进行研究。试验采用USB4000微型光纤光谱仪在0.5 m/s的水果运动速度下采集翠冠梨的透射光谱,并应用偏最小二乘（PLS）算法建立预测模型。试验样品为176个,119个样品作为校正集,57个样品作为预测集。研究结果表明,应用可见/近红外光谱技术检测翠冠梨的坚实度是可行的,确定580～840 nm为较合适的建模波段;光谱经一阶微分和变量标准化（SNV）处理后建立的预测模型性能最优,其相关系数R为0.820,校
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